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  • Rinde 4 porciones
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocción: 10 minutos

Beneficios: los pimientos son una de las mejores fuentes de vitamina C y contienen betacarotenos, que podrían ayudar a prevenir el cáncer de pulmón.

Ingredientes:

  • 1 cda. de aceite de oliva
  • 1 pimiento rojo o anaranjado, picado
  • 1 chile jalapeño fresco, picado
  • 1 chorrito de salsa picante
  • 150 g de queso feta, de cabra o requesón

Preparación:

  1. Calienta el aceite de oliva en una sartén pequeña. Añade el pimiento Revuelve 8 minutos a fuego medio-alto, o hasta que el pimiento esté suave. Incorpora el chile jalapeño y cocina 2 minutos más antes de agregar la salsa picante.
  2. Desmorona el queso en un tazón. Agrega la mezcla de pimientos y tritura con un tenedor hasta lograr una pasta. Unta en rebanadas de pan crujiente.

Tips del chef

  • Usa un frasco de pimientos si no los encuentras frescos.
  • Prepara canapés, usando cuadritos de pan tostado.