1. Compra el alimento fresco

No hay una medida más simple, más fácil ni más llana para la salud en tu comida que si llega a ti en caja o latas o es fresca de la granja o el campo. Si más de la mitad de tu compra comprende comidas pre-preparadas, entonces necesitas llevar de vuelta tus hábitos alimenticios al lado sano optando por vegetales, fruta, mariscos, jugos y productos lácteos frescos.

2. Compra con una lista

Organiza tu lista de compras por categorías: productos lácteos, productos frescos, carne, etc. Esto hará que salgas del supermercado a la velocidad de la luz. Si eres mujer, considera pedirle a tu marido o hijo que hagan las compras. Una investigación en Estados Unidos demuestra que, comparados con las mujeres, los hombres son más propensos a comprar solamente lo que está en la lista. Pero compra con una lista tiene más beneficios que la velocidad y el gasto. Al apegarse estrictamente a una lista bien planeada, puedes resistir es seductivo llamado de la comida chatarra en cada isla del supermercado, evitándote a ti y a tu familia una sobrecarga de calorías vacías.

3. Compra cuando tengas el estómago lleno

Sin duda lo has escuchado antes, pero vale la pena que lo repitamos. Caminar por un supermercado con el estómago vacío puede hacerte vulnerable a comprar cualquier cosa que no se mueva. Si no puedes acomodar tu tiempo y comprar después de la comida, asegúrate de comer una manzana y tomar un vaso de agua antes de llegar a la tienda.

4. Compra comida unos días antes de que esté completamente madura

No tiene sentido intentar comprar vegetales y frutas frescos para tu familia si los plátanos se hacen café y los duraznos se vuelven mohosos dos días después de que los lleves a casa. Compra fruta a la que le falte uno o dos días para madurar. Se sentirán todavía duros al tacto: los plátanos estarán verdes. Busca cuidadosamente que las manzanas no tengan golpes, revisa las fechas de caducidad en los productos en bolsa y aléjate de las papas y las cebollas que han comenzado a brotar.

5. Compra en temporada

Por supuesto, es tentador comprar fresas en diciembre, y de vez en cuando estará bien. Pero la fruta y los vegetales frescos son mejores definitivamente cuando se compran en temporada, lo que quiere decir que llegan a tu casa de un lugar relativamente cercano. Con frecuencia son más baratos y saben más rico.

¿Qué estrategias usas cuando vas al súper?