La dieta mediterranea puede ayudar a proteger el cerebro de la demencia y el Alzheimer.



Durante décadas, los nutriólogos han elogiado la dieta mediterránea, en especial por sus beneficios para la salud del corazón. Ahora, un estudio estadounidense sugiere que seguir la dieta puede reducir el riesgo de desarrollar una discapacidad cognoscitiva leve, que puede ser una etapa de transición entre la función cerebral normal y la demencia o enfermedad de Alzheimer. (De acuerdo con la Sociedad Canadiense de Alzheimer, unos 500,000 canadienses tienen Alzheimer o una enfermedad relacionada con él).
Aunque se necesita mayor investigación, el estudio estadounidense relaciona la dieta con niveles estables de glucosa sanguínea, una mejoría en los niveles de colesterol y una mejor salud de los vasos sanguíneos, que en conjunto ayudan a reducir la discapacidad cognoscitiva leve.
¿En qué consiste esta dieta? Utiliza un chorrito de aceite de oliva, una copa de vino de vez en cuando y una variedad de ingredientes coloridos.
Ideas para menús mediterráneos
* Abastécete de carbohidratos “inteligentes”: cereal o pan tostado integral en el desayuno; una porción de arroz, granos o frijoles como guarnición en la comida.
* Sustituye la mantequilla por aguacate.
* Come frutas y vegetales enteros todos los días. Corta y guarda fruta fresca en el refrigerador. Y llena los platos de la comida y la cena con vegetales de hojas verdes.
* Usa aceite de canola u oliva: rocíalo en la ensalada o barnízalo sobre pan integral. Y para un auténtico sabor mediterráneo, añade un toque de aceite de oliva, ajo y cebollín a la pasta.
* Cambia la carne roja y las aves por pescado. Evita las salchichas, el tocino y las carnes ricas en grasa. Consume pollo asado al menos dos veces por semana.
* De bocadillos, come nueces, almendras, nueces de la India y de Brasil.
* Bebe un poco de vino tinto (si el médico te da permiso). De lo contrario, el jugo de uva roja será suficiente.
Este artículo se tituló originalmente “Ayuda para el cerebro que envejece”, en la edición de marzo de 2010 de Reader's Digest Canadá.


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Conectar con Facebookjoragudelo70
26/03/2013 23:47
hloya13
GUANAJUATO
07/03/2013 09:46
meliwilly
05/02/2013 14:26
vanely33
SONORA
05/01/2013 20:22
masilvia1959
EDO. DE MEXICO
18/12/2012 01:28
Malena15
COLIMA
17/12/2012 22:18
vicalex
COAHUILA
07/12/2012 12:00
Arriba50
CHIAPAS
11/10/2012 16:50
JMMORON
EDO. DE MEXICO
26/09/2012 10:44
nicky
NUEVO LEON
24/09/2012 16:33
millaramirez
ZACATECAS
14/09/2012 22:23
JMMORON
EDO. DE MEXICO
de lo demas tambien lo seguire pero me encata
el pan tostado es lo mejor pero no dice si lo puedo comer con lechera o crema de cacahuate
o algo mas
gracias
11/09/2012 18:33
linna
SINALOA
03/09/2012 14:34
GabyB
HIDALGO
22/08/2012 14:56
patyn
EDO. DE MEXICO
21/08/2012 01:29
PALAFOX
SAN LUIS POTOSI
17/08/2012 14:06
tito1
TABASCO
16/08/2012 20:40
JMMORON
EDO. DE MEXICO
a llevarla a cabo
14/08/2012 19:38
Miss-Valera
SONORA
14/08/2012 16:48
raulrodi
TABASCO
02/08/2012 18:52
almixtle123
TAMAULIPAS
19/07/2012 14:46
Orquidealuna
Saludos
18/06/2012 11:58
yuya
11/06/2012 18:06
gromerod
DISTRITO FEDERAL
31/05/2012 17:17
GEO123
MORELOS
IGERIR ALIMENTOS QUE CONTENGAN SODIO Y MAGNESIO
TOMAR COMPLEJO DE VITAMINA B CON ACIDO RIVONUCLEICO
TONICO HECHO CON ZUMOS DE APIO, ZANAHORIA, CIRUELA PASA CON UN POCO DE HARINA DE ARROZ.
INFUSION DE ROMERO Y SALVIA
COMER NUECES Y PASAS.- EN LA NUEZ EXISTE UN AMINOACIDO MUY IMPORTANTE PARA LA MEMORIA QUE UNICAMENTE SE HALLA EN LAS NUECES Y LAS PASAS. QUE TAL HE!!!!!!!!!
24/05/2012 12:11
GEO123
MORELOS
ESTA COSNIDERADO COMO UNO DE LOS PRODUCTOS MAS NUTRITIVOS DE EL MUNDO. POSIBLEMENTE SUS EFECTOS MEDICINALES SE DEBAN A SU ALTO CONTENIDO EN NUTRIENTES ( YA QUE EXISTE UNA RELACION DERECTA CON EL BIENESTAR PSICOSOMATICO DE EL SER HUMANO )
ESTE ALIMENTO ES ELABORADO EN PERÚ, BOLIVIA, ECUADOR Y COLOMBIA. POR LO GENERAL VIENE EN PRESENTACION DE TÉ, EPAQUETADO DE TAL MANERA QUE CONSERVA SUS PROPIEDADES EN PAPEL ALIMENTICIO FILTRADO.
ESTE TE CONTIENE PROPIEDADES GENETICAS OPTIMAS PARA EL PROCESO DIGESTIVO , ADEMAS DE PODEROSA FUENTE DE ENERGIA Y PRODUCTO DIETETICO RECOMENDADO PARA USO DIARIO.
TIENE VITAMINAS A, E, B1, B2, B3, Y C ( ACIDO ASCORBICO ), PROTEINAS , MACRO Y MICROELEMENTOS ( CALCIO , FOSFORO, HIERRO, POTASIO Y SODIO ), TANINA Y POR SI FUERA POCO 14 ALCALOIDES RESPONSABLES DE UNA BENEFICA ACCION CURATIVA.
AYUDA A A EQUILIBRAR LA INESTABILIDAD BIOLOGICA PRODUCTO DE EL CANSACION Y EL ESTRES.
OTRAS PROPIEDADES DE LAHOJA DE COCA:
NTROGENO:
ALCALOIDES NO VOLATILES
GRASAS
CARBOHIDRATOS
BETACAROTENOS.
ALFA-CAROTENO.
VITAMINA C
VITAMINA E
NIACINA
CALCIO
FOSFATO
POTASIO
MAGNESIO
SODIO
ALUMNIO
BARIO
HIERRO
ESTRONCIO
BORO
COBRE
ZINC
MANGANESO
CROMO
TIAMINA
RIVOFLAVINA
ETC, ETC, ETC
ESTA ES UNA OPCION PARA UN MEJOR RENDIMIENTO CEREBRAL
24/05/2012 11:49
GEO123
MORELOS
23/05/2012 12:06
GEO123
MORELOS
ARECA CATECHU o NUEZ DE ARECA : BENEFICA PARA EL SISTEMA NERVIOSO Y EN EL TRATAMIENTO DE EL ALZHEIMER. ( NO ABUSAR DE ESTE ALIMENTO )
23/05/2012 12:06
GEO123
MORELOS
TÉ DE PAJA DE AVENA
TÉ DE CEBADA
SALVADO
YA QUE ESTOS ALIMENTOS SON ABUNDANTES EN SILICIO
TAMBIEN:
HARINA DE MAIZ
QUESOS
PRODUCTOS LACTEOS
IMPORTANTES POR SU CONTENIDO DE FOSFATO.
Y QUE HAY DE EL FOSFORO QUE NECESTA EL CEREBRO:
EN ESTE CASO HAY DOS TIPOD DE FOSFORO QUE PODEMOS CONSUMIR:
1.- EL FOSFORO DE ORIGEN ANIMAL NOS SIRVE PARA LAS ENERGIAS CEREBRALES Y NERVIOSAS.
2.- EL FOSFORO DE ORIGEN VEGETAL CONTRIBUYE A LA FORMACION DE ÓRGANOS Y HUESOS.
PARA ELLO HAY QUE CONSUMIR PESCADO QUE ES DONDE SE ENCUENTRA ESTE MINERAL
EL MAGNESIO:
MUY EFECTIVO PARA LOS CENTROS DE LA MEMORIA ESTE LO ENCONTRAMOS EN LAS AVELLANAS
OTROS MINERALES A CONSUMIR:
CALCIO: PARA LA FORMACION DE HUESOS
AZUFRE: PARA LA MEJOR CAPACIDAD DE TOMAR DECISIONES
HIERRO: PARA LOS QUE SE QUEJAN CONSTANTEMENTE O LES DA POR LLORAR MUY SEGUIDO.
YODO: SI TIENES DEFIENCIA EN EL HABLA CONSUMELO MAS SEGUIDO.
RUDA O GENCIANA: EN CASO DE TENER DESMAYOS ( NO LO CONSUMAN PERSONAS EMBARAZADAS )
23/05/2012 11:50
GEO123
MORELOS
LO QUE SI ES CIERTO ES QUE DETERMINADAS PARTES DE NUESTRO CEREBRO REQUIEREN MAYOR CANTIDAD DE NUTRIENTES DE UN TIPO ESPECIFICO PARA SU MEJOR DESEMPEÑO.
HE AQUI UN EJEMPLO:
CUANDO SE UTILIZAN LAS FACULTADES MENTALES PARA EL AMOR, Y SENTIMIENTOS SIMILARES LO QUE NOS FAVORECE COMER BASTANTE SON LAS MANZANAS YA QUE ESTAS SON RICAS EN FOSFORO Y OTRAS FRUTAS SIMILARES CON DICHO NUTRIENTE.
23/05/2012 11:39
sudafrica2010
HIDALGO
22/05/2012 22:19
LuckyGuy
21/05/2012 13:13
Pilyrubio1
21/05/2012 09:53
uliuli
DISTRITO FEDERAL
18/05/2012 22:42
uliuli
DISTRITO FEDERAL
18/05/2012 22:42
miyedai
DISTRITO FEDERAL
10/05/2012 20:23
lokeron335
JALISCO
09/05/2012 15:35
Sasaro
NUEVO LEON
09/05/2012 09:16
miguelraycyrus
VERACRUZ
27/04/2012 00:59
dali22
26/04/2012 19:07
chava67
26/04/2012 00:24
CLAUDINAH06
EDO. DE MEXICO
16/04/2012 23:41
purriche
JALISCO
16/04/2012 17:02
ursuka
14/04/2012 15:45
nralda
13/04/2012 13:46
poke_naee
MICHOACAN
11/04/2012 19:11
Miguelfilgo
DURANGO
06/04/2012 15:33
Daniyo
JALISCO
03/04/2012 22:41
ANDRE
VERACRUZ
03/04/2012 11:29
govaleon
VERACRUZ
Por mi parte lo harè cotidianamente. Gracias.
29/03/2012 13:00
safena61vena
DISTRITO FEDERAL
24/03/2012 01:51
FREDIYAH
EDO. DE MEXICO
17/03/2012 20:46
marly
QUERETARO
12/03/2012 23:14
cubanito
10/03/2012 02:17
pilarin
MORELOS
07/03/2012 14:33
veronica28
03/03/2012 00:37
lupitamendez
CHIHUAHUA
02/03/2012 20:57
esteticalorena
02/03/2012 10:43
marly
QUERETARO
01/03/2012 20:10
lindasolis
CHIAPAS
01/03/2012 16:42
sherlock
QUERETARO
29/02/2012 11:31
Agata02
SINALOA
26/02/2012 03:29
vgabn5
GUANAJUATO
25/02/2012 21:39
CHEPINITA
20/02/2012 11:13
denisse
SINALOA
Y CLARO POR SUPUESTO NO DUDES EN CAMBIAR EL VINO TINTO POR JUGO DE UVAS DEFNITIVAMENTE
19/02/2012 17:06
joanavda
JALISCO
16/02/2012 20:43
lindasolis
CHIAPAS
15/02/2012 17:23
rosali98
13/02/2012 15:41
GRIFITA45
VERACRUZ
12/02/2012 20:44
asalantu
Diversos preparados farmacéuticos pueden ser obtenidos comercialmente, mismos que en su formulación contemplan la presencia del RESVERATROL.
Asimismo, la "harina de vino" (desecho, desecado y pulverizado, de la uva prensada luego de la primera etapa en el proceso de producción del vino) es altamente rico en flavonoides, resveratrol entre ellos.
Aconsejo la lectura del artículo:
http://es.wikipedia.org/wiki/Paradoja_francesa
12/02/2012 17:50
asalantu
Ahora bien, aquí en Occidente, hemos hecho muy bien en estudiar (primero) y copiar (después) estas costumbres. Pero, es muy posible que estemos cometiendo un error de proporciones significativas, dada nuestra tendencia a cocinar los alimentos.
El hecho es que los ácidos grasos OMEGA son sensibles al calor, y temperaturas de superiores a 40 grados, los degradan volviéndolos inútiles. Es por esa razón que aquellos aceites que se obtienen del girasol, lino, cáñamo, sésamo (y otros) deben ser prensados en FRIO para obtener niveles de ácidos grasos omega de la mejor calidad.
Estos ácidos grasos, OMEGA 3 y 6 fundamentalmente, están presentes en el aceite de lino, aceite éste que debe ser conservado a baja temperatura (la típica de los refrigeradores).
Asimismo, es conveniente que los ácidos grasos OMEGA 3 y 6, estén balanceado persiguiendo una proporción ideal "1 a 1". El aceite de cáñamo es el mejor. La otra fuente (balanceada en una proporción "2 a 3") es el aceite de lino.
12/02/2012 17:40
kokis
11/02/2012 21:32
ElyZamora
NUEVO LEON
03/02/2012 13:01
pisicOpatha
MORELOS
31/01/2012 17:34
MIAU23
PUEBLA
28/01/2012 00:09
patichica
DISTRITO FEDERAL
Esta es una buena "nutrición mental", aunada a la "nutrIción física" que nos propone este artículo.
27/01/2012 13:26
mela
21/01/2012 01:55
puckitha
QUINTANA ROO
20/01/2012 22:15
zulemecia
16/01/2012 02:11
roseta
SONORA
11/01/2012 18:53
GEO123
MORELOS
05/01/2012 12:09
puckitha
QUINTANA ROO
29/12/2011 15:16
ARTES01
PUEBLA
27/12/2011 19:58
supervisorc4mys
27/12/2011 07:03
arturolopez
AGUASCALIENTES
18/12/2011 22:45
ponclauros
NUEVO LEON
1-Tengo poder para usar mi mente a mi favor.
2-Si quiero, puedo.. ya que soy capaz de transformar mi vida y el mundo. .
3-Soy el dueño de mi porpia vida y destino.
4-Tú eres el único responsable de lo que ocurra en tu vida.
5-.Los pensamientos son “semillas” que plantas en el “jardín” de tu mente.
6--Solo cosecharás aquello que siembres...con tu carácter, tu estado emocional y psicológico y con tu servicio a los demás-
7- Eres libre de pensar, sentir, decir y actuar como desees, pero también 100% responsable de los resultados.
8- Mejorando tu ACTITUD MENTAL, mejorarás tu vida.
9- CAMBIA tus pensamientos negativos (“pesados como el plomo”) por positivos (“ligeros como el oro”).- Ten fé en tí mismo y el éxito, la salud, el bienestar y las amistades verdaderas estarán de tu lado.
18/12/2011 17:38
ravens
COAHUILA
01/12/2011 12:58
Raulazpe
GUANAJUATO
22/11/2011 15:34
PETUNIA
NUEVO LEON
18/11/2011 18:49
mirichis
PUEBLA
17/11/2011 17:18
mauriciomorales
NUEVO LEON
15/11/2011 14:15
curiosa
MICHOACAN
14/11/2011 11:42
silvia
DISTRITO FEDERAL
AUN ASI, ES SUMAMENTE UTIL CONOCER LAS OPCIONES QUE TENEMOS A NUESTRO ALCANCE
13/11/2011 19:17
Elsolnaciente
OAXACA
01/11/2011 10:37
mabelucha
26/10/2011 18:27
REDAWACK
GUANAJUATO
21/10/2011 18:31
ponclauros
NUEVO LEON
20/10/2011 12:35
chava67
Saludos a todos desde Costa Rica.
19/10/2011 10:41
erina
SINALOA
17/10/2011 20:21
PILARR
EDO. DE MEXICO
11/10/2011 23:29
marialorena
SINALOA
11/10/2011 15:56
GiorgioFerrari
VERACRUZ
09/10/2011 20:20
MONTSE
VERACRUZ
05/10/2011 00:23
AlanCorona
CHIHUAHUA
30/09/2011 21:04
spah04
B.C. NORTE
29/09/2011 19:24
adrys_08
VERACRUZ
28/09/2011 13:07
dayan
SONORA
24/09/2011 13:54
ponclauros
NUEVO LEON
23/09/2011 23:54
sam160970
NUEVO LEON
17/09/2011 14:49
faraya
Saludos.
13/09/2011 22:52
faraya
Saludos.
13/09/2011 22:52
mari2712
12/09/2011 14:42
eruboy360
07/09/2011 15:06
roseta
SONORA
06/09/2011 15:58
NANCIGTZ
QUERETARO
31/08/2011 14:44
carlota
NAYARIT
30/08/2011 21:28
rommelgmo
SINALOA
29/08/2011 16:39
ISITA
DISTRITO FEDERAL
19/08/2011 13:19
ponclauros
NUEVO LEON
17/08/2011 21:22
ponclauros
NUEVO LEON
17/08/2011 21:12
Luisapinedados
Omegas y cuidado con el pescado pues han encontrado alto contenido de mercurio, se recomienda dos veces por semana el consumo de salmón.
17/08/2011 11:55
rojm
CAMPECHE
16/08/2011 17:02
monylochoa
COLIMA
14/08/2011 19:44
Urbina
TAMAULIPAS
06/08/2011 18:20
PAU_PAL20011
30/07/2011 20:41
bettyna
PUEBLA
28/07/2011 14:26
Endarum
DISTRITO FEDERAL
23/07/2011 01:18
yulix
saludos
19/07/2011 20:11
rony
15/07/2011 18:03
ealarcon
SAN LUIS POTOSI
13/07/2011 13:56
magdysme
JALISCO
09/07/2011 17:32
MAYCA
30/06/2011 16:04
Lexzeudy
24/06/2011 22:31
Pamy
22/06/2011 10:36
kukuMimI
GUANAJUATO
16/06/2011 18:20
Alabanza
B.C. NORTE
16/06/2011 17:25
JANY6602
DISTRITO FEDERAL
15/06/2011 23:22
despacito
MICHOACAN
06/06/2011 21:30
HikaruIchijo
DISTRITO FEDERAL
01/06/2011 01:20
ggarcia
MORELOS
28/05/2011 23:40
dolmart
26/05/2011 14:41
gabladron
25/05/2011 12:33
ALTAGRACIA
SONORA
19/05/2011 15:17
Tere
PUEBLA
15/05/2011 00:18
mariadecenteno
QUINTANA ROO
10/05/2011 01:13
Rebeca
CHIHUAHUA
09/05/2011 00:59
patichica
DISTRITO FEDERAL
04/05/2011 22:39
l0re
TABASCO
19/04/2011 18:16
vidaplena3067
DISTRITO FEDERAL
15/04/2011 13:40
918273645
HIDALGO
12/04/2011 17:46
domago
GUANAJUATO
08/04/2011 14:47
CRUSY66
MICHOACAN
05/04/2011 23:53
morechina
B.C. SUR
05/04/2011 17:37
elizabethdidis
DISTRITO FEDERAL
05/04/2011 00:54
leonidas
COAHUILA
27/03/2011 20:43
DULCITA
JALISCO
22/03/2011 16:39
morenoleon
DISTRITO FEDERAL
21/03/2011 01:53
EVITA97
DISTRITO FEDERAL
15/03/2011 20:44
samzb1
EDO. DE MEXICO
ahora que lo veo en este articulo tiene mas relevancia la pondre a prueba gracias!!!
12/03/2011 13:24
yezi
TAMAULIPAS
11/03/2011 13:13
darkmokona
GUANAJUATO
09/03/2011 14:53
chio
CAMPECHE
08/03/2011 17:57
estrellita
MICHOACAN
03/03/2011 00:06
rataloka
Al igual que otros lectores seria bueno que hablara de dietas para ciertas enfermedades etc.
Aunque para el Alzheimer me han dicho que comer números (hacer sudoku) es muy bueno
02/03/2011 14:19
CRUSY66
MICHOACAN
02/03/2011 01:10
caziopea
CHIHUAHUA
28/02/2011 14:13
bno360
YUCATAN
16/02/2011 22:19
VIcKurogane
PUEBLA
16/02/2011 12:53
MELODY
SONORA
15/02/2011 15:48
Citlalith
SONORA
14/02/2011 17:45
LANDI
SAN LUIS POTOSI
11/02/2011 23:12
ptklive
PUEBLA
10/02/2011 00:12
marcelaqaa
VERACRUZ
08/02/2011 00:16
hannyballis
EDO. DE MEXICO
03/02/2011 15:14
Sagitario67
02/02/2011 10:25
LANDI
SAN LUIS POTOSI
10/01/2011 01:51
Catisanchez
DISTRITO FEDERAL
Saludos cordiales
04/01/2011 13:24