¿Verduras en el desayuno?... ¡Sí!

Para consumir las cinco porciones diarias tienes que repartirlas entre dos comidas.
  • ¿Verduras en el desayuno?... ¡Sí!

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Por Kathry Elliott/Foto: 123RF

A mí me gusta adelantarme, así que a veces incluyo algunas verduras en el desayuno. ¿Por qué no pruebas a hacerlo tú también?

ZANAHORIA EN EL CEREAL

Algunas personas le agregan manzana rallada al cereal o a la granola, pero yo suelo añadirle zanahoria. Quizá parezca raro, pero la zanahoria rallada es un delicioso complemento. Es fácil de preparar, combina muy bien con la avena y sabe un poco dulce. Si agregas media zanahoria rallada, ya habrás consumido una porción de verdura antes de salir de casa.

PAN TOSTADO CON HUMMUS Y ARÚGULA

En vez de untar mermelada al pan tostado, ponle un poco de hummus y unas hojas de arúgula. Los garbanzos de este puré árabe combinados con las hojas constituyen al menos una porción de verdura. Si no te gusta la arúgula, añade unas rebanadas de tomate o de pepino. 

OMELETTE CON TOMATE

En vez de comer un huevo cocido en el desayuno, prepárate un omelette. Justo antes de que esté cocido, añádele un tomate rebanado. ¡Y listo! Tendrás una porción de verdura.                                          

 

Tomado de Selecciones México, agosto 2010, pág. 33


  

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  • sergiofavela

    SONORA

    eso si es alimentarse bien...

    26/02/2013 18:16


  • nicky

    NUEVO LEON

    hay que tomar en cuenta estas recomendaciones, me gusta el del omelette, pues me encanta el tomate . gracias por los tips

    15/11/2012 17:29


  • labrujita

    SONORA

    Lo de la zanahoria me gusto, lo del omelette ya lo hacia

    30/09/2012 00:39


  • millaramirez

    ZACATECAS

    Buena idea! Gracias.

    18/09/2012 01:08


  • linna

    SINALOA

    exelente informacion, gracias.

    03/09/2012 15:59


  • patyn

    EDO. DE MEXICO

    exccelente

    28/08/2012 19:46


  • almixtle123

    TAMAULIPAS

    Otra forma de comer verduras, pordria ser cocinar solo las yemas del huevo con nopales, es muy rico y saludable

    O tambien las yemas de huevo con zahanoria y chicharos, es muy rico, intenten hacerlo y atreverse a probarlos, deliciosos

    19/07/2012 13:35


  • roseta

    SONORA

    Hay que buscar cómo ingerir más verduras y frutas.

    02/07/2012 02:42


  • sudafrica2010

    HIDALGO

    las verduras como su nombre lo indica deben ser frescas y bien desinfectadas pero si no se puede cocerlas ligeramente para que no pierdan sus propiedades,el jitomate aunque no tiene buen sabor ayuda a regenerar la sangre,en general todas las verduras son buenas

    23/05/2012 16:55


  • sudafrica2010

    HIDALGO

    las verduras como su nombre lo indica deben ser verdes y duras pero si no se puede cocerlas ligeramente para que no pierdan sus propiedades,el jitomate aunque no tiene buen sabor ayuda a regenerar la sangre,en general todas las verduras son buenas

    23/05/2012 14:22


  • roseta

    SONORA

    Hay que cambiar nuestra alimentación, empezando en nuestra familia.

    23/05/2012 01:45


  • mini

    COAHUILA

    excelentes consejos,jamas me lo hubiera imaginado zanahoria en el cereal, haré la prueba,buen punto....

    13/05/2012 16:55


  • miguelraycyrus

    VERACRUZ

    yo como siempre verduras

    27/04/2012 01:05


  • purriche

    JALISCO

    clarooo por no ? probare con la zanahoria en el cereal.

    16/04/2012 15:43


  • nralda

    Recetas fáciles de hacer.

    13/04/2012 16:44


  • Chapis76

    creativan a la hora de comer, con frutas y verduras, se pueden hacer un sin fin de figuras para nuestros hijos eso les llama mucha la atencion gracias buenos tips

    11/04/2012 10:45


  • Miguelfilgo

    DURANGO

    Ps raras combinaciones. Pero porque no intentar?

    07/04/2012 00:07


  • govaleon

    VERACRUZ

    Interesantes variaciones de desayuno.
    Haremos la combinacion de cereal con zanahoria. Gracias.ç

    25/03/2012 23:52


  • babylaura

    Prefiero los alimentos salados, por lo tanto ingiero verduras y sus jugos en el desayuno. O hago mix de frutas y verduras. Delicioso y muy nutritivo! Es una forma de sentirse plena y ligera para encauzar el día.

    21/03/2012 09:21


  • FREDIYAH

    EDO. DE MEXICO

    MUY BUENAS SUGERENCIAS

    17/03/2012 15:48


  • pilarin

    MORELOS

    omelete de flor de calabaza, cuitlacoche, champiñones riquisimo pero la zanahoria con cereal la probaré

    07/03/2012 14:46


  • lindasolis

    CHIAPAS

    Que deliciosas opciones.

    02/03/2012 18:27


  • suvanni

    PUEBLA

    Es muy importante nivelar la fuente de energia en nuestro organismo ya que ello dpende el desarrollo de nuestras actividades en el día, el desayuno sin lugar a dudas es el alimento mas importante ya que con el damos inicio a nuestra vida cotidiana y vigorizarnos con vegetales lo hacen mas placentero :) me alegra poder conocer un poco mas sobre las ventajas de un buen desayo :)

    29/01/2012 01:14


  • mela

    ES CUESTIÓN DE ACOSTUMBRARSE, HAY Q EXPERIMENTAR PARA SABER A Q SABE. Y SI LO SEGUIMOS HACIENDO, POR EJEMPLO LA AVENA ES DELICIOSA.

    24/01/2012 23:32


  • ecardenasg

    HIDALGO

    muy buenos consejos, pero el inconveniente que yo le veo es que te da hambre mas pronto y tendrías que comer un entremés antes de la comida de medio día

    21/01/2012 15:11


  • puckitha

    QUINTANA ROO

    siempre tomarse un jugo natural en la mañana hace muy b iien en vez de tomar refescos

    17/01/2012 04:05


  • puckitha

    QUINTANA ROO

    siempre tomarse un jugo natural en la mañana hace muy b iien en vez de tomar refescos

    17/01/2012 04:05


  • puckitha

    QUINTANA ROO

    que roico se ve lo de la foto jeje y ala vez chistoso jeje se ve sabroso y si que mejor que la buena alimentaciioo

    17/01/2012 04:04


  • puckitha

    QUINTANA ROO

    que roico se ve lo de la foto jeje y ala vez chistoso jeje se ve sabroso y si que mejor que la buena alimentaciioo

    17/01/2012 04:04


  • PETUNIA

    NUEVO LEON

    SALUDABLE Y APETESIBLE

    29/11/2011 21:02


  • silvia

    DISTRITO FEDERAL

    Solo debemos tener cuidado en el consumo de verduras, algunas tienen azúcar como la zanahoria, y en mi caso, está prohibida,Este es un excelente consejo, pero vale la pena acudir al especialista para indicarnos vegetales, verduras, semillas, frutas, permitidas de acuerdo a nuestra situación de salud actual e individual

    13/11/2011 20:46


  • ABRILSONRIE

    PUEBLA

    Ya tiene tiempo que estoy integrando verdura en el desayuno, pero esto del cereal con zanahoria mañana mismo lo pruebo.
    Gracias.

    26/10/2011 16:53


  • REDAWACK

    GUANAJUATO

    EL OMELETTE ES MUY BUENA OPCION Y SI LE AGREGA CEBOLLA Y UN CHILE SERRANO ES MUCHO MEJOR ...........................................CON LA CONSECUENSIA QUE DESPUES AY QUE PROBAR EL ARTICULO PARA EL MAL ALIENTO

    19/10/2011 11:34


  • odalislarosa

    me encantan las verduras.....

    04/10/2011 16:12


  • Nereyda

    TAMAULIPAS

    No me gustan las verduras pero lo intentare.

    29/09/2011 22:17


  • spah04

    B.C. NORTE

    La zanahoria en el cereal me resulta algo extraño, pero lo intentaré. Gracias!

    29/09/2011 18:49


  • fantasia449

    B.C. NORTE

    Muy buenas ideas me gusta mucho la zanahoria

    17/09/2011 21:01


  • reyes_electro

    GUERRERO

    - EXCELENTE -

    05/09/2011 23:41


  • ealarcon

    SAN LUIS POTOSI

    Me gustó la receta del omelette.. !!!, no conozco el hummus y la árúgula...!!!

    09/08/2011 16:32


  • PIPO

    EDO. DE MEXICO

    SOY VEGETARIANA ES LO QUE DESAYUNO DUARIO. Y ES MUY SANO

    02/08/2011 01:31


  • yerdario

    Poco a poco me estoy educando comiendo sano, gracias a estos artículos

    10/07/2011 14:24


  • magdysme

    JALISCO

    Haay si la zanahoria es riquisima en el cereal y el yogurth, y yo preparo un gelatina de leeche con zanahoria rallada que sabe deelicioosaaa, muy buenos tips!!

    06/07/2011 15:45


  • rojm

    CAMPECHE

    yo de por si como verdura a cada rato, pero con esto ya tengo mas opciones de sabores

    05/07/2011 15:33


  • CRUSY66

    MICHOACAN

    Excelentes ideas. Muy nutritivas las propuestas ademas sales de lo rutinario de la comida. El trabajo es acostumbrarte y despues tu cuerpo te lo pide.

    16/06/2011 08:30


  • JANY6602

    DISTRITO FEDERAL

    soy partidaria de comer verdura en los tres o cinco alimentos que podamos consumir en el día, por ejemplo un sandwich de pechuga de pavo con jitomate, espinacas crudas y unos dos champiñoes rebanados muy finos y con aceite de oliva, queso panela, un vaso de leche descremada y un plato de papaya es un excelente comienzo y además es delicioso

    15/06/2011 23:55


  • rossaline

    DURANGO

    es una magnifica idea, ya que muchas veces no comemos la verdura en dias, a menos que el platillo a comer lo lleve , pero como yo que no estoy acostumbrada a comer verdura seria un buen hábito........

    02/06/2011 18:19


  • vidaplena3067

    DISTRITO FEDERAL

    Muy buenas ideas para empezar desde temprano a comer verdura

    25/05/2011 18:21


  • morechina

    B.C. SUR

    No soy de las que coma verduras por las mañanas pero creo deberia hacerlo!!!! Las Zanahorias en tiras con un poco de limon y chile en polvo son excelentes como postre a mis hijos les encantan

    16/05/2011 21:25


  • elizabethdidis

    DISTRITO FEDERAL

    buena idea la del tomate

    12/05/2011 20:03


  • facefox

    B.C. SUR

    ES UNA MUY BUENA IDEA ESTA DE LAS VERDURAS Y FRUTAS ES PECIAL MENTE PARA LOS NIÑOS HACERLES FORMAS EN SU PLATO CON SUS VERDURAS O SUS FRUTAS DE OJOS BOCA NARIZ QUE LES LLAME LA ATENCION PARA PODER HACERLOS COMER UN POCO DE ESTO EN CADA COMIDA.....GRACIAS.

    30/04/2011 03:31


  • scuiskys

    DISTRITO FEDERAL

    A MIS HIJAS LES FASCINA 2 HUEVOS ESTRELLADITOS, CON UNA PORCIÓN DE ARROZ ROJO CON VERDURAS (PAPAS ZANAHORIAS Y CHICHAROS) Ó ARROZ BLANCO CON REJITAS DE POBLANO Y GRANOS DE ELOTE. MMMMM. DELICIOSO

    22/04/2011 00:55


  • l0re

    TABASCO

    Excelente idea la del tomate.

    19/04/2011 19:07


  • pececito

    YUCATAN

    Buenos consejos, los tomare en cuenta, gracias y saludos

    15/04/2011 16:17


  • elizabethdidis

    DISTRITO FEDERAL

    probare el huevo con tomate espero que me guste

    07/04/2011 00:23


  • eulalia_sereno

    QUINTANA ROO

    noo me wuzta la verduraa peroo estos tips me parecieron interesantes

    05/04/2011 15:32


  • adrys_08

    VERACRUZ

    buenas opciones...lo de la zanahiria esta perfecto

    21/03/2011 15:35


  • estrellita

    MICHOACAN

    Lo del huevo me gusta.

    03/03/2011 01:13


  • LEONTOL

    B.C. SUR

    A mi no me gustas, jamás me las como es un pleito con mi esposa, solo las como en caldo de res, se que son buenas pero no me gustan.

    22/02/2011 11:09


  • VIcKurogane

    PUEBLA

    Yo no como verduras hasta la comida pero estos consejos son practicos los llevare a cabo

    16/02/2011 13:28


  • inmortal

    PUEBLA

    Yo tampoco como verdurasy mucho menos en el desayuno si las llego a comer es muy forzadamente.
    Pero todo en la vida cambia me tomare muy enserio sus consejos y más cuando acado de tener una intoxicación muy fuerte por mi mala alimentación sobre todo el tuyo mi Clavito.

    20/01/2011 15:22


  • clavito

    no me himajino comer verduras al desayuno, fruta Si , se las recomiendo a alguien muy especial que debe aprender a comer verduras.JAJJAJAJA inmortal

    19/01/2011 21:38


  • claus_ross

    CHIAPAS

    ESTA MUY BUENO TAMBIEN SERA BUENO HACER UN OMELETTE CON ESPINACAS Y QUESO PANELA Y TAMBIEN SABE MUY RICO Y ES MUY SANO

    06/01/2011 15:52


  • yontec_1

    CHIHUAHUA

    Que delicia...

    04/01/2011 00:18


  • rusa11

    EDO. DE MEXICO

    muy buene manden mas tips

    17/11/2010 05:01


  • cmarin

    Me parece interesante el artículo, acà en Panamá la mayor parte de las personas no consumen muchas frutas, vegetales y legumbres. Lo que hacen es llenar de grasa el cuerpo. En mi casa mi mamá nos enseñó a comer vegetales y frutas en el desayuno, almuerzo o cena.
    Me encanta el omelet con tomate, cebolla, apio en el desayuno o unas mazorcas de maíz nuevo con un poquito de matequilla o una ensalada de frutas(piña, uva, kiwi, papaya).

    09/10/2010 21:47


  • 09victoria

    B.C. NORTE

    WOW, QUE RICO SE OYE LO COMERE EN CUANTO PUEDA AHUNQUE NO CONOZCO QUE ES LA ARULUGA BUENO BUSCARE EN EL DICCIONARIO., ES RICO EL YOGURT CON FRUTA FRESCA MIEL Y LA GRANOLA, ESO ES DELICIOSO, JUGO NATURAL Y LICUADOS RIQUISIMO... MMM YA ESO ME ENCANTA Y SE LOS COMPARTO, LA ENSALADA EN TODAS LAS PRESENTACIONES EL SANDWISH CON SU RICA VERDURA Y ATUN, BUENO LA AVENA, HEY HAGAMOSLE LINDO EL DIA A LOS DE NUESTRO LADO.

    05/09/2010 05:17


  • LANDI

    SAN LUIS POTOSI

    ORale... bien creativas la s maneras de meterle la verdura al desayuno, muy buen articulo aparte me encanta la arugula es riquisima, toy bien peleada con el jitomate pero se que es bueno aver como lo disfrazo...jejeje

    03/09/2010 09:40


  • Saulo

    COAHUILA

    La verdad no me imagino comiendo verduras en el desayuno, pero es buena opción lo de la Zanahoria, lo intentaremos haber que tal. Buen Articulo.

    01/09/2010 14:42


  • jasbell

    EDO. DE MEXICO

    Respeto la opinion y agradezco las ideas pero para una persona que come mal es muy dificil pensar en cambiar los habitos por esto y aunque yo trato de comer sano la verdad que para nada se me antoja, que horror hay mil formas de cocinar verduras, en abundancia, con un sabor rico, sin que pierdan sus propiedades y alimentando la vista, el olfato y el gusto sobre todo para mi fue un desperdicio de espacio este articulo,gracias.

    31/08/2010 10:54


  • Hector30

    OAXACA

    muy buen articulo felicidades

    27/08/2010 20:23


  • CHABELITAPEKE

    CHIAPAS

    es bueno tomar en cuenta estos artìculos porque nos ayudan a mejorar nuestra salud y sobre todo tener una buena alimentacion diariamente.
    y que bueno que existan personas que lo envian ................

    27/08/2010 13:57


  • chapis28

    NUEVO LEON

    gracias por el articulo....
    es importante consumir frutas y verduras en el transcurso del dia....
    y que buenos consejos......

    22/08/2010 21:05


  • SAILOR

    CHIHUAHUA

    la verdad no se que es el hummus y la arugula. ja ja ja perdon por la ignorancia.

    15/08/2010 23:22


  • abundancia

    TABASCO

    buena presentacion aunque en el caso de la recomendacion del hummus y las ojas, son poco dificiles de encontrar en esta zona de la republica..

    12/08/2010 09:01


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