Alambres de pollo con mandarina

Son una tentación para la vista y el paladar. Remójelos en una sabrosa salsa de mostaza y mayonesa, con pocas calorías.
  • Alambres de pollo con mandarina

Foto 1 de 1


Por Redacción Selecciones/Foto: Jupiter Images

1/4 taza de jugo de naranja
1 cucharada de salsa de soya
1 diente de ajo, picado
1 cucharadita de miel
1 1/2 cucharadita de mostaza picante
1/2 kg pechuga de pollo, deshuesada y sin piel, cortada en cubos
1 cucharadita de jenjibre fresco, picado
2 1/2 cucharaditas de aceite de ajonjolí, oscuro
2 cucharaditas de ralladura de naranja
1/2 taza de mayonesa con pocas calorías*300 g gajos de mandarina

En un tazón mediano, mezcle el jugo y la ralladura de naranja, la salsa de soya, el ajo, el jengibre, la miel y 1 cucharadita de la mostaza. Añada el pollo y revuelva. Tape y refrigere durante 2 h o de un día para otro.

Precaliente el asador, con la rejilla a 15 cm de la llama. Escurra el pollo y séquelo con toallas de papel. En un tazón pequeño, unte los cubitos de pollo con 2 cucharaditas del aceite de ajonjolí. Acomode el pollo en una bandeja del asador y áselo durante 7 min o hasta que esté firme, volteándolo un par de veces.

Mientras tanto, en un tazón, revuelva la mayonesa con el aceite de ajonjolí y la mostaza restantes.

Ensarte 2 trozos de pollo alternados con gajos de mandarina en cada palito. Acomode los palitos en un plato y sírvalos acompañados de la mayonesa preparada.

Cien recetas casi sin colesterol p. 166


  

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  • gorgonia

    JALISCO

    LO Q´ME LLAMO MUCHO LA ATENCION FUE LA MAYONEZA PREPARADA

    12/02/2013 00:35


  • Miss-Valera

    SONORA

    superbien, ademas a disfrutar as mandarinas :)

    28/12/2012 01:02


  • masilvia1959

    EDO. DE MEXICO

    Un platillo muy rico y saludable.

    25/12/2012 21:33


  • joseg

    SINALOA

    me gusta para botana

    15/11/2012 21:55


  • nicky

    NUEVO LEON

    buena receta

    20/09/2012 15:42


  • ecoeco

    DISTRITO FEDERAL

    excelente receta para el fin de semana con la familia

    19/09/2012 03:22


  • linna

    SINALOA

    son faciles y quedan ricos, ya los prepare

    15/09/2012 19:20


  • vazpech86

    TABASCO

    deliciosa receta, ojala y siempre publiquen recetas tan riquisimas como esta, saludos

    12/09/2012 14:56


  • Shamir

    ZACATECAS

    Quedan muy ricas

    07/09/2012 16:13


  • mistica

    VERACRUZ

    Riquisimo

    05/09/2012 12:50


  • NORMAGLORIA

    PUEBLA

    Se ve fácil de hacer y muy rico!

    24/08/2012 12:23


  • chikita123

    se ve muy laborioso esto pero ay que aserlo para probar un pocode todo no creeeeen

    10/08/2012 18:59


  • Miss-Valera

    SONORA

    aunque ahora me interesaría probar esta variedad, con otros ingredientes. mmmm

    06/08/2012 02:15


  • Miss-Valera

    SONORA

    esta si me encanta, una vez prepare unos alambres de pollo, si me quedaron deliciosos...

    06/08/2012 02:14


  • rojm

    CAMPECHE

    se ve rico

    31/07/2012 20:17


  • almixtle123

    TAMAULIPAS

    Rico, delicioso sabor el que le da la miel, gracias

    22/07/2012 22:04


  • pisicOpatha

    MORELOS

    se ve riquisimoo

    01/07/2012 13:53


  • pisicOpatha

    MORELOS

    :P

    30/05/2012 23:15


  • chikita123

    bueno de tantas cosas y ricas que ay

    18/05/2012 22:20


  • ferchito

    ZACATECAS

    iuuuuuuuuuu

    17/05/2012 14:17


  • NormaLy

    NUEVO LEON

    Muy buena opción para salir de las recetas tradicionales de preparar el pollo....Gracias

    06/05/2012 21:26


  • purriche

    JALISCO

    los infaltables alambres en las fiestas de carne asada!!!
    deliciosos
    mmmm

    25/04/2012 17:09


  • pisicOpatha

    MORELOS

    Delicioso

    31/03/2012 01:21


  • pisicOpatha

    MORELOS

    Delicioso

    31/03/2012 01:19


  • Lzulena

    CHIAPAS

    Mmmmm se ve riquísimo

    21/03/2012 19:07


  • saymorita

    SE ve delicioso y facilisimo de preparar.... excelente

    21/03/2012 16:50


  • pilarin

    MORELOS

    apetitosos alambres

    21/03/2012 15:52


  • FREDIYAH

    EDO. DE MEXICO

    EXCELENTE OPCIÓN.

    17/03/2012 21:58


  • Eveliaxa

    cuando pruebe esta deliciosa recetaa, les comento que tal

    08/03/2012 20:17


  • lindasolis

    CHIAPAS

    Se ve delicioso, lo cocinare para el proximo domingo

    14/02/2012 15:45


  • ElyZamora

    NUEVO LEON

    Que delicia, y como dice Linna de Sinaloa, agragando otros vegetales estaria genial. Gracias por sus tips y recetas.

    03/02/2012 14:51


  • almixtle123

    TAMAULIPAS

    EXCELENTE RECETA IDEAL PARA UNA PARILLADA PARA AQUELLOS QUE NO COMEN CARNES ROJAS

    30/01/2012 00:26


  • maybelmx

    Nuevas combinaciones y presentaciones de ingredientes comunes hacen la diferencia =)

    28/01/2012 23:41


  • ecardenasg

    HIDALGO

    y para cuantas porciones alcanza?

    21/01/2012 00:10


  • puckitha

    QUINTANA ROO

    gracias seleccioness

    20/01/2012 22:13


  • puckitha

    QUINTANA ROO

    platillo

    20/01/2012 22:13


  • puckitha

    QUINTANA ROO

    este delicioso

    20/01/2012 22:12


  • puckitha

    QUINTANA ROO

    a prepararlos y a disfrutar

    20/01/2012 22:12


  • puckitha

    QUINTANA ROO

    asi que.

    20/01/2012 22:12


  • puckitha

    QUINTANA ROO

    y delicioso

    20/01/2012 22:12


  • puckitha

    QUINTANA ROO

    que rico

    20/01/2012 22:12


  • GEO123

    MORELOS

    YA LA PREPARE Y SABE DELICIOSA.

    23/12/2011 22:43


  • GEO123

    MORELOS

    ESTE FIN DE SEMANA LA PRUEBO HABER QUE TAL ME SALE LA RECETA.

    20/12/2011 13:52


  • erina

    SINALOA

    se me hace muy original esta combinacion, veamos que sale.

    06/12/2011 00:11


  • Elvy

    Que rica receta!!

    05/12/2011 18:35


  • pibeche

    mandarina dulce o0 acida?

    28/11/2011 16:16


  • spirou1921

    OAXACA

    se ve rica y fresca

    22/11/2011 16:00


  • Elvy

    excelente!

    15/11/2011 18:30


  • silvia

    DISTRITO FEDERAL

    Muy buena receta, que se puede cambiar de acuerdo a las necesidades de cada persona, según su régimen alimentario

    13/11/2011 21:31


  • curiosa

    MICHOACAN

    todas la recetas me gustan ahora tendré que esperar para ver que tal

    25/10/2011 14:23


  • BRAULO

    muy buena receta.
    gracias

    20/10/2011 19:19


  • BRAULO

    buena reeta.
    gracias

    20/10/2011 19:18


  • REDAWACK

    GUANAJUATO

    RICA PERO CREO QUE SE LES QUEMARON UN POCO

    08/10/2011 11:29


  • Nereyda

    TAMAULIPAS

    Rica,

    07/10/2011 22:38


  • Aromero

    DISTRITO FEDERAL

    Una receta para una cena romantica, se antoja. hummm que rico.

    07/10/2011 12:14


  • spah04

    B.C. NORTE

    Otra manera de utilizar el pollo. Gracias!

    29/09/2011 19:53


  • estrellita

    MICHOACAN

    Se antoja..........

    27/09/2011 15:39


  • erina

    SINALOA

    muy rico me encanta el pollo de cualquier forma, y esta me parece muy original.

    12/09/2011 23:58


  • darkmoon17

    CHIAPAS

    hay que hacerloo!!

    02/09/2011 13:48


  • Dimitriv

    Excelente receta de corte "oriental"

    18/08/2011 10:15


  • Veronicasf

    CHIHUAHUA

    Rico, rico!

    07/08/2011 11:11


  • Endarum

    DISTRITO FEDERAL

    Riquisimo

    29/07/2011 00:36


  • Milly

    YUCATAN

    Muy buena receta, siempre es bueno variar, para que no fastidie y los niños coman a gusto

    03/06/2011 13:00


  • ealarcon

    SAN LUIS POTOSI

    Excelente... tengo un árbol de mandarina...!!!

    02/06/2011 15:52


  • ealarcon

    SAN LUIS POTOSI

    Excelente... tengo un árbol de mandarina...!!!

    02/06/2011 15:52


  • casanova78

    DISTRITO FEDERAL

    rico muy rico estaba delisiosa

    02/06/2011 00:03


  • JANY6602

    DISTRITO FEDERAL

    ya hice la recete y quedo buenisima, gracias nuevamente por darnos a conocer recetas tan saludables y sabrosas

    17/05/2011 17:25


  • taliban

    DISTRITO FEDERAL

    esta receta se ve deliciosa gracias por compartirla

    14/05/2011 16:33


  • marislesa

    EDO. DE MEXICO

    Si como dicen para un domingo y exactamente lo hice el domingo .....solo que tengo dos hijos que no tienen llenadera, les encanto y hasta me falto haber hecho más ... salio delecioso...nos gusta mucho lo agridulce.

    13/05/2011 23:19


  • JANY6602

    DISTRITO FEDERAL

    excelente para un domingo con la familia o disfrutar con los amigos en el jardin

    11/05/2011 20:18


  • elizabethdidis

    DISTRITO FEDERAL

    lo agridulce me gusta mucho

    08/04/2011 00:36


  • EVITA97

    DISTRITO FEDERAL

    ME IMAGINO QUE A LOS NIÑOS LES HAN DE GUSTAR MUCHO

    18/03/2011 19:19


  • Liz001

    QUERETARO

    más que alambres se me antojan por la imagen en la presentación como brochetas....

    10/03/2011 15:00


  • marmov

    EDO. DE MEXICO

    Se ven deliciosos. Los voy a probar.

    04/03/2011 13:51


  • LANDI

    SAN LUIS POTOSI

    pues a mis niños no les gusto; pero ami si, de hecho con las mandarinas que me sobraron prepare luego una bebida deliciosa; pones en una copa ocean..spray de arandano, y agregas el jugo de la mandarina y un chorrito de votka aun sin este ultimo sabe rica

    03/03/2011 11:37


  • VIcKurogane

    PUEBLA

    Se ve deliciosa Despues comentare sobre si me gustaron

    17/02/2011 16:10


  • amontalvo

    OAXACA

    Se ve bastante apetitosa, voy a probarla para emitir un nurvo comentario

    12/02/2011 23:49


  • Sarah

    JALISCO

    Se ve deliciosa y no se la pueden perder. ya tengo un nuevo menu muchas gracias.

    14/11/2010 15:16


  • josefa

    esta receta es muy originar agradable a la vista y al paladan

    11/11/2010 12:44


  • LANDI

    SAN LUIS POTOSI

    Pues yo ya hice y la verdd no les gusto amis hijos... quien sabe pork

    21/09/2010 22:30


  • norelys1

    TAMAULIPAS

    deliciosa y super fácil de preparar mmm

    29/08/2010 00:13


  • Angie-Serna

    JALISCO

    mmm q rico, y sobre todo original, siempre hace falta salir de lo rutinario. =)

    05/08/2010 02:03


  • computoactivo

    HIDALGO

    siempre hace falta platillos vistosos y nutritivos gracias¡

    22/06/2010 00:07


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Carne, Cien Recetas Casi sin Colesterol, Pollo, Saludable