Enchiladas potosinas

Un apetitoso platillo tradicional del estado de San Luis Potosí, que será la delicia de sus invitados.

  • Enchiladas potosinas

Foto 1 de 1


Por Redacción Selecciones/Foto: Jupiter Images

100g de chiles anchos
1/2 g de masa de maíz
50g de chiles serranos
150g de tomates verdes
1 diente de ajo
1 queso ranchero, pequeño, desmoronado
aceite
sal
frijoles refritos,para acompañar
guacamole, para acompañar. 

Lave y desvene los chiles anchos; póngalos a remojar en un recipiente con agua caliente hasta que se ablanden; escúrralos y muélalos en el molcajete o en la licuadora.

Revuelva los chiles molidos con masa, sazone con un poco de sal y amase hasta que queden bien integrados.

En una cacerola con agua, cueza los tomates y los chiles serranos. Muélalos en el molcajete o en la licuadora con el diente de ajo y un poco de sal; cuele esta salsa.

Haga tortillas con la masa y póngalas de una en una en comal; cuézalas a fuego medio. Voltéelas, póngales en el centro una cucharada de salsa y un poco de queso, y dóblelas por la mitad en forma de quesadilla. Déjelas cocer bien por ambos lados.

Fría las enchiladas en un sartén con mucho aceite caliente; sáquelas, escúrrales el aceite en papel absorbente y sírvalas de inmediato.

Acompáñelas de frijoles refritos y guacamole.

Las recetas de la abuela, p.  236



  

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  • korazon

    mmmm se ven que quedan deliciosas

    20/04/2013 23:32


  • PALAFOX

    SAN LUIS POTOSI

    Bueno, para que este platillo sea mas rico, se prepara el nixtamal y al molerlo se incorporan los chiles, asi la masa toma un rico color "naranja" y para el "relleno", se prepara el queso con la salsa, se integran bien, y asi se pone en la tortilla... se sirve con cebolla picada, frijoles refritos, crema y aguacate.!!!!

    19/04/2013 13:23


  • rojm

    CAMPECHE

    se ven deliciosas

    17/04/2013 18:55


  • aliciag

    JALISCO

    esta deliciosa esta receta, habrá que hacerla

    15/03/2013 15:50


  • orozpecarmen

    EDO. DE MEXICO

    se antojan, las preparare este fin de semana

    01/02/2013 16:34


  • Miss-Valera

    SONORA

    hay estas me encantaronnn

    28/12/2012 00:59


  • afortunada

    COAHUILA

    mmmm mi platillo faborito

    27/12/2012 01:26


  • masilvia1959

    EDO. DE MEXICO

    Están ricas las enchiladas, yo las probé cuando fui a San Luis Potosí. además de otros platillos de esa región, también tiene lugares muy bonitos, como el Sótano de las Golondrinas.

    08/12/2012 02:13


  • joseg

    SINALOA

    que hambre me dio, se ven deliciosas

    15/11/2012 21:49


  • Pilyrubio1

    No soy de México, pero me encanta la comida!!!

    03/11/2012 19:50


  • lucama

    DURANGO

    y nada dificil

    02/10/2012 01:32


  • lucama

    DURANGO

    que ricas enchiladas, gracias

    02/10/2012 01:31


  • sony2011

    SAN LUIS POTOSI

    delicioso...

    25/09/2012 16:44


  • nicky

    NUEVO LEON

    una comida muy mexicana

    20/09/2012 15:39


  • ecoeco

    DISTRITO FEDERAL

    le quedan ricas a mi esposo

    19/09/2012 03:19


  • linna

    SINALOA

    la verdad la imagen lo dice todo

    15/09/2012 19:17


  • Arriba50

    CHIAPAS

    Excelente receta y esas tortillas muy deliciosa gracias por la receta

    13/09/2012 22:04


  • mistica

    VERACRUZ

    Riquisimas ... Gracias

    05/09/2012 12:47


  • NORMAGLORIA

    PUEBLA

    ¡Son riquisimas!!!

    03/09/2012 14:48


  • cuitzi

    DISTRITO FEDERAL

    Delisiosa y nutritivas, saludos.

    31/08/2012 12:26


  • serena2907

    JALISCO

    que rico me parece genial

    25/08/2012 14:57


  • oskarin

    CHIAPAS

    Mmm que rico ya se me antojaron... !!! luego les cuento como me salieron...

    25/08/2012 14:38


  • Aledi88

    MORELOS

    Soy amante de las enchiladas... se me hizo agua la boca! Me encantaría probar estas ricas enchiladas potosinas.

    09/08/2012 23:01


  • ecardenasg

    HIDALGO

    se ven exquisitas, pero varian su presentacion en cada estado de la republica en donde se preparan, con respecto a las que se preparan en el estado de san luis potosi

    08/08/2012 03:51


  • Miss-Valera

    SONORA

    haaay me encantaron!

    06/08/2012 02:11


  • rojm

    CAMPECHE

    se ve rico

    31/07/2012 20:13


  • maryza

    EDO. DE MEXICO

    que rico voy a hacerlas primero para mis hijos y si me quedan ya tendre invitados.
    gracias y saludos

    20/07/2012 14:36


  • POKY_186

    SAN LUIS POTOSI

    La masa de las enchiladas potosinas es roja especial con una mezcla de chiles secos, en medio con queso con salsa se enfrian y des pues se frien son diferentes a estas

    17/07/2012 16:16


  • misojos

    TAMAULIPAS

    CREI QUE ERA MAS DIFICIL HACERLAS. GRACIAS POR COMPARTIRLAS

    11/07/2012 19:30


  • ANALUGO

    NUEVO LEON

    SON UNA DELICIA.

    05/07/2012 21:16


  • Anvia27

    CHIAPAS

    MMMM RICOOOO

    04/07/2012 16:52


  • harleyquinn

    SAN LUIS POTOSI

    una comida exquisita

    03/07/2012 13:10


  • pisicOpatha

    MORELOS

    que ricoo

    01/07/2012 13:51


  • MARCOSMOS

    VERACRUZ

    UNA EXCELENTE SUGERENCIA, VOY HA TENER UNA REUNION FAMILIAR EN MI CASA, MIL GRACIAS EXITO HA TODOS.

    28/06/2012 22:12


  • Orquidealuna

    ya habia comido estas enchiladas, pero no me daba idea de como se hacian por el color de la enchilada en si, y ahora ya lo se y las prepararé , mil gracias

    13/06/2012 14:30


  • JAGULA

    ZACATECAS

    WOW!! Que ricaaas!!!

    05/06/2012 02:14


  • pisicOpatha

    MORELOS

    :P

    30/05/2012 23:07


  • MARCO74

    GUANAJUATO

    ME VOY A TENER QUE SUSPENDER MI DIETA....JEJE

    21/05/2012 13:59


  • chikita123

    si yo las ise y quedaron ricassss

    18/05/2012 04:15


  • margaretregis

    NUEVO LEON

    QUEDAN RIQUISIMAS, CON CEBOLLITA DORADA ENCIMA, CREMA Y MAS APETITOSAS CON UN POCO DE REPOLLO FINITO MMMMMMMMMMMHHH--

    12/05/2012 18:46


  • gromerod

    DISTRITO FEDERAL

    En casa, se preparan de distinta manera, mas o menos como en otro de los camentarios, pero la verdad es que si son una delicia.

    07/05/2012 11:16


  • lucama

    DURANGO

    Que delicia tratarè de hacerlas. gracias

    29/04/2012 14:08


  • joanavda

    JALISCO

    Me encantan las enchiladas

    28/04/2012 00:25


  • paris90

    DISTRITO FEDERAL

    Mi abuela paterna era de san Luis potosí, ella me enseño a elaborarlas pero ella llevaba todo al molino para que el chile se integrara a la masa, para que ésta no quedara tan aguada y fuera más facil hacer la tortillita y se cociera mejor, Las enchiladas son de un tamaño pequeño y se rellena con el queso Saltierra típico de ahi y le da un sabor rico al mezclarse con la salsa, se sirven después de freirse con frijoles refritos, aguacate en rebanadas ceola picada, crema y queso, ademas de palmitos. En casa se acostumbra como un platillo para la cena de fin de año. Yo vivo en el D.F.

    27/04/2012 23:36


  • dali22

    ahora si me voy a lucir con mi esposo

    26/04/2012 19:47


  • purriche

    JALISCO

    mmm . sera bueno pasear por San Luis Potosí y probar sus enchiladas,
    ALGUIEN QUE ME INVITE?

    25/04/2012 17:24


  • Chapis76

    mmm rico mi natal ciudad hay muchos tipos de enchiladas en verdad deliciosas gracias por rescatar nuestra comida mexicana tenemos mucha variedad..

    11/04/2012 10:55


  • pisicOpatha

    MORELOS

    Delicioso :D

    31/03/2012 01:15


  • g-a-m-e

    SONORA

    no hay nada como la comida mexicana mmm deliciosa!!

    29/03/2012 22:46


  • mariteb

    EDO. DE MEXICO

    MMM...DELICIOSA RECETA!!!

    26/03/2012 00:11


  • jessy23

    DISTRITO FEDERAL

    se ven ricas hay que probarlas...

    23/03/2012 20:42


  • grizliciento

    EDO. DE MEXICO

    antojo!!!!

    20/03/2012 06:08


  • FREDIYAH

    EDO. DE MEXICO

    LOS FRIJOS EN VERDAD ME ENCANTAN, PERO EN ESTE PLATILLO SE VEN MÁS DELICIOSOS.

    17/03/2012 22:12


  • pilarin

    MORELOS

    Sencilla y apetitosa voy a hacerla

    14/03/2012 15:18


  • loreidy

    Las voy a hacer para ver que tal saben =D

    13/03/2012 18:50


  • Patukis

    Que rica receta....proximamente la hare para mi falilia.

    12/03/2012 19:33


  • sarithitha

    esta receta la cocinare el prox domingo
    buen comienzo para aprender a cocinar

    11/03/2012 23:43


  • alemorelia

    MICHOACAN

    Sera una receta para el fin de semanita :-) ricooo

    08/03/2012 23:12


  • karinitaa

    NUEVO LEON

    No las he probado pero suena muy rica

    04/03/2012 16:30


  • CHEPINITA

    QUE RICO YA TENGO HAMBRE!!!

    04/03/2012 11:13


  • Nereyda

    TAMAULIPAS

    Buena opcion

    03/03/2012 17:39


  • erina

    SINALOA

    ho disculpen ya lo encotre, en el sobrecito jajajaja.

    03/03/2012 16:07


  • erina

    SINALOA

    se me antojaron, pero diganme como envio a receta por correo, ya no sale esa opcion

    03/03/2012 16:06


  • kapitan-pollo

    saben...mmmm riquisimas :-p

    23/02/2012 11:53


  • lmedrano

    AGUASCALIENTES

    Muy buena raceta pero sobre todo muy rica mmmhhhh...

    14/02/2012 15:04


  • Citlalith

    SONORA

    Se ve delicioso!!

    28/01/2012 01:20


  • villadeallende

    excelente receta, tendre que probarla ^^

    25/01/2012 00:08


  • Juanillos

    ya hace hambre :)

    24/01/2012 22:36


  • ecardenasg

    HIDALGO

    ya las he comido y realmente es un platillo muy rico en San Luis Potosí, pero para cuantas porciones alcanza, si se consideran las cantidades de la presente receta?

    21/01/2012 00:37


  • mandala

    EDO. DE MEXICO

    quiero una orden

    05/01/2012 00:04


  • roseta

    SONORA

    Estas tortillas me encantan

    04/01/2012 13:59


  • puckitha

    QUINTANA ROO

    DELICIOSO

    31/12/2011 13:22


  • puckitha

    QUINTANA ROO

    DELICIOSO

    31/12/2011 13:22


  • puckitha

    QUINTANA ROO

    DELICIOSO

    31/12/2011 13:22


  • puckitha

    QUINTANA ROO

    DELICIOSO

    31/12/2011 13:22


  • puckitha

    QUINTANA ROO

    DELICIOSO

    31/12/2011 13:22


  • arturolopez

    AGUASCALIENTES

    creo que falto el complemento? para que sean potosinas

    20/12/2011 22:06


  • GEO123

    MORELOS

    para una comida familiar esta super bien esta receta

    06/12/2011 12:12


  • Marytoni

    YUCATAN

    Deliciosas, que buen gusto, en realidad mi respetos, saludos

    29/11/2011 01:11


  • pibeche

    potosinas? y el potaje?

    28/11/2011 16:10


  • curiosa

    MICHOACAN

    hay que desayunarlos

    28/11/2011 12:08


  • emiliarubio

    SONORA

    Me encantan las enchiladas y sobre todo las de San Luis Potosí y gracias a ustedes ya tengo la receta.
    Espero que me salgan muy buenas

    26/11/2011 00:17


  • mango_alex12

    yo soy de san luis potosi y toda mi familia pero estoy viviendo en chihuahua ya que mi esposa y mis hijos son de aqui y yo les preparo estas deliciosas enchiladas siempre y en lasas reuniones las compartimos con nuestros invitados ya las hicimos una tradicion aquie en nuestra casa que es la de uds.

    22/11/2011 23:20


  • mango_alex12

    riquisimas pero yo las prefiero recien fritas sin cecerlas ya que toman un sabor diferente

    22/11/2011 23:17


  • spirou1921

    OAXACA

    mmm, enchiladas!!!

    22/11/2011 15:58


  • elnegrote

    De la cocina potosina para el mundo. disfrutenlas. se recomienda que el tamaño de la tortilla sea pequeña como las tortillas para taco. se aderezan con crema encima y cueritos en vinagre. para chuparse los dedos.

    19/11/2011 12:05


  • MELODY

    SONORA

    hay q rica receta, hasta hambre me dió y estoy en la oficina, q castigo no poder hacerlas de inmediato, jajajajajaj

    15/11/2011 15:19


  • connyruiz

    gracias por la receta la voy a intentar, ademas tambien las rellenan por aca de papa, y las venden por todos lados pero luego quiere uno unas bien fresquesitas

    14/11/2011 22:38


  • Ivonita

    QUINTANA ROO

    Que buena receta !!! la voy a intentar y ya les comentaré que tal sabe.... Gracias !!

    14/11/2011 01:35


  • silvia

    DISTRITO FEDERAL

    Hacía tiempo que quería esta receta y ya llegó, la encontré en otro lugar pero no es igual, haber que tal me queda, luego les cuento

    13/11/2011 21:28


  • carmena

    gracias por la receta hace unos minutos me pregunto mi hija que cuando haria enchiladas y me llego la receta perfecta para hacerlo, gustan? voy a preparalas.

    13/11/2011 17:32


  • Jeanne

    hace mucho k queria esta receta.

    12/11/2011 00:42


  • MALELA

    VERACRUZ

    La verdad es que se me apetece, siento que queda riquísima

    11/11/2011 11:35


  • Elvy

    Una receta muy recomendable, son muy ricas.

    10/11/2011 17:57


  • estrellita

    MICHOACAN

    MMMMMMMMM!!!!!!!!!!!!!!!!!

    07/11/2011 23:37


  • casanova78

    DISTRITO FEDERAL

    rica receta

    07/11/2011 22:50


  • Adelec

    GUANAJUATO

    Buena receta

    02/11/2011 13:22


  • Elro17

    DURANGO

    mmm rico haber si las hago hoy jijiji ya me dio hambre !!!!!

    28/10/2011 12:15


  • curiosa

    MICHOACAN

    ya me dio hambre!

    25/10/2011 14:17


  • kiqofi

    PUEBLA

    que rico!!!

    25/10/2011 01:38


  • poke_naee

    MICHOACAN

    geniales!! solo necesito alguien que me las prepare jejeje

    20/10/2011 21:49


  • nimsay

    se ven deliciosa hay que probarlas; luego les digo que tal

    14/10/2011 18:52


  • enya

    DISTRITO FEDERAL

    A mí me encantan las enchiladas de todo tipo, han de saber riquísimas.

    12/10/2011 20:37


  • PILARR

    EDO. DE MEXICO

    Aunque esté a dieta, las voy a preparar no las he probado

    09/10/2011 23:00


  • REDAWACK

    GUANAJUATO

    NOMAS DE VER LA PRESENTACION SE ME ABRIO EL APETITO

    08/10/2011 11:18


  • Nereyda

    TAMAULIPAS

    Tal vez con pollo.

    07/10/2011 22:30


  • spah04

    B.C. NORTE

    Nada como la comida regional.

    29/09/2011 19:48


  • fantasia449

    B.C. NORTE

    Las enchiladas me encantan

    28/09/2011 13:51


  • estrellita

    MICHOACAN

    excelente!!!!!!!!!!!!!!

    27/09/2011 16:10


  • govaleon

    VERACRUZ

    Voy a decirle a mi esposa que haga este tipo de comida, debe ser muy sabrosa.

    11/09/2011 02:45


  • nikol

    JALISCO

    Son ricas estas enchiladitas, si preparas suficientes las puedes congelar y en momento dado te sacan de apuro para una cenita informal con sus frijoles fritos y guacamole, buen provecho

    10/09/2011 22:50


  • jonhmer

    SAN LUIS POTOSI

    pues la foto no tiene nada que ver con un platillo de enchiladas potosinas, pero eso si son riquirisimas eso ni dudarlo por lo menos a mi me quedan genial

    10/09/2011 21:05


  • darkmoon17

    CHIAPAS

    esto si me gusta :)

    02/09/2011 13:43


  • VOLCHO

    YUCATAN

    SI, LAS ENCHILADAS, TRADICIONAL COMIDA MEXICANA, RICAS, DE LO MEJOR, PERO DORANDO UN POCO LAS TORTILLAS EN UN COMAL CON UNA CAPA DE ACEITE SABEN MUCHO MEJOR. ¡RIQQUISIMAS!!!!!

    02/09/2011 09:39


  • Dimitriv

    Excelente para las personas que gusten de los platos "fuertes de condimento"

    18/08/2011 09:55


  • magdysme

    JALISCO

    Hay que deliciosas enchiladas yo quieroo!!

    07/08/2011 17:25


  • Veronicasf

    CHIHUAHUA

    Se antojan!

    07/08/2011 11:07


  • iriamig

    Soy venezolana, pero desde muy niña he tenido el sueño de viajar a México, de conocerlo. No sé porque siempre he sentido este enorme amor por ese país. Y ahora que veo esto de las famosas enchiladas, pues... ¡cuánto me gustaría comerlas!... Y no solamente las enchiladas, sino todas esas comidas mexicanas llenas de picante... ¡Algún días iré y me deleitaré con su gastronomía!...

    05/08/2011 00:46


  • jasiby

    EDO. DE MEXICO

    Se me antojaron,las tengo que hacer,sii

    03/08/2011 21:15


  • tiroloco

    SINALOA

    mmmmmmmmmq ricas

    27/07/2011 00:54


  • espinosa

    VERACRUZ

    un buen platillo, mi madre lo preparo y falto para llenarnos

    21/07/2011 17:24


  • sam160970

    NUEVO LEON

    Ya tengo el articulo en mis manos para que en casa las preparen, se ven deliciosas y gracias a los comentarios de los demas lectores las vamos a preparar de diferentes formas gracias

    19/07/2011 20:01


  • claris

    GUANAJUATO

    QUE RICAS LA VERDAD DE VER DA HAMBRE..... PRONTO LAS HARE

    19/07/2011 19:23


  • CRUSY66

    MICHOACAN

    que ricos seguire la receta gracias

    13/07/2011 22:29


  • yerdario

    que vça eso se ve exquisito

    10/07/2011 16:08


  • ealarcon

    SAN LUIS POTOSI

    Las enchiladas potosinas es el platillo típico de la capital de San Luis Potosí, son deliciosas también sin freír pero recién cocidas en el comal, te evitas el aceite. Saludos desde San Luiis Potosí

    24/06/2011 16:16


  • palestinadaniel

    EDO. DE MEXICO

    son las mejores enchiladas que he probado y me gusta prepararselas a mis hijos ya que tambien les gustan y es un platillo muy rico

    23/06/2011 18:43


  • margaretregis

    NUEVO LEON

    las hago de esa forma y las doro con un poco de aceite, y agrego al servirlas, cebolla picada doradita.crema y salsa deliciosas, y tambien puedes agregar si deseas repollo finamente picado

    19/06/2011 22:44


  • coicoi

    se leen deliciosas esas enchiladas, las provare xD

    09/06/2011 17:40


  • Leticia2410

    SINALOA

    Se ven deliciosas, se antojan

    08/06/2011 02:16


  • Milly

    YUCATAN

    En la casa nos encantan las enchiladas, voy a probar este fin de semana esta receta, a ver que tal salen

    03/06/2011 12:34


  • casanova78

    DISTRITO FEDERAL

    son ricas esas enchiladas

    01/06/2011 23:57


  • nene

    DISTRITO FEDERAL

    DE VERDAD SON RICAS EN CASA LES PONEMOS PAPAS Y ZANAHORIAS LECHUGA COMO LAS HUASTECAS, CUANDO SON DE CENA Y PARA COMIDA LES PONEMOS CESINA FRIJOLES Y SALSA SON MUY VERSATILES SE LES PUEDE PONER CUALQUIER INGREDIENTE QUE NOS GUSTE Y SERAN DIFERENTES Y DELICIOSAS

    18/05/2011 21:35


  • maritza

    PUEBLA

    SE VE DELICIOSA..

    13/05/2011 16:41


  • JANY6602

    DISTRITO FEDERAL

    se ven riquesimas voy a comprar lo que me haga falta para hacerlas hoy mismo gracias

    11/05/2011 20:10


  • adrys_08

    VERACRUZ

    wooow, se me hizo agua la boca, ojala y me salgan

    03/05/2011 19:05


  • sonorita

    SONORA

    pues a mi ya me dio hambre con verlas

    01/05/2011 23:40


  • nicolastrevi

    TAMAULIPAS

    Yo las probé y disfruté mucho tiempo pues por fortuna mi abuelita era de San Luis Potosí y son...riquísimas. SE LAS RECOMIENDO!!!

    22/04/2011 22:09


  • erangel

    GUANAJUATO

    excelente idea para las comidas de cuaresma facil, economica y rica!!!

    11/04/2011 11:47


  • elizabethdidis

    DISTRITO FEDERAL

    mas rico no puede ser

    08/04/2011 00:28


  • sussy1

    NUEVO LEON

    que rico..... voy hacerlas

    06/04/2011 13:30


  • andrearmz

    SAN LUIS POTOSI

    Tmb las pueden rellenar de requeson con salsa picosa, o pure de tomate, el picante es al gusto.

    23/03/2011 13:28


  • andrearmz

    SAN LUIS POTOSI

    Que puedo decir... son de mi tierra!!!

    23/03/2011 13:26


  • EVITA97

    DISTRITO FEDERAL

    mi platillo favorito son las enchiladas, seguro que las voy a preparar

    17/03/2011 19:14


  • Liz001

    QUERETARO

    Gracias por la receta, hace tiempo que estaba tratando de conseguirla.

    10/03/2011 14:58


  • marissa

    YUCATAN

    mmmhh se antoja

    06/03/2011 22:49


  • aimeeg

    VERACRUZ

    SE VE DELICIOSA, VOY A INTENTAR A VER QUE TAL ME SALEN

    04/03/2011 12:32


  • caziopea

    CHIHUAHUA

    deliciosas no cabe duda la cocina mexicana es de lo mejor

    18/02/2011 04:51


  • VIcKurogane

    PUEBLA

    Las he probado porque mi cuñado las traia de alla Ahora tengo la receta y podre prepararlas yo Gracias!!!

    17/02/2011 16:04


  • laenneck

    SAN LUIS POTOSI

    SON EL PLATILLO TIPICO DE MI TIERRA, POR SUPUESTO DE LO MEJOR!! PREPARENLAS Y PRUEBENLAS,NO SE VAN A ARREPENTIR!!!

    13/02/2011 02:19


  • caziopea

    CHIHUAHUA

    QUE RICAS SEGURO ES MI MENU DEL DOMINGO, SI DIOS ME LO PERMITE, YA LES HARE SABER QUE TAL QUEDARON

    11/02/2011 22:03


  • maribelbarajass

    GUANAJUATO

    Muy buenas!!!!!!!!!!!

    08/02/2011 20:58


  • juanitapris

    SAN LUIS POTOSI

    !!!!Las Mejores!!!! una delicia

    03/02/2011 03:25


  • bettyna

    PUEBLA

    Que buena receta y sobretodo muy mexicana. Espero hacerlas y que le gusite a mi familia. La felicito por la receta y muchas gracias por compartirla con todos los lectores de esta pagina.

    27/12/2010 18:12


  • bonita_0255

    TABASCO

    es una receceta muy rica, sabrisa y sobre todo muy facil de preparar

    04/11/2010 15:47


  • mariojimenez

    NUEVO LEON

    Por fin podre hacerlas me gustan mucho y cada que voy a San Lui Potosi , me traigo una dotación, ahora ya las podre hacer también incluso para negocio jejeje, hay mucha gente que también les gusta por acá.

    18/10/2010 16:28


  • grisy13

    JALISCO

    Excelente receta, son muy ricas ademas de que no son tan laboriosas ;)

    02/10/2010 10:59


  • LANDI

    SAN LUIS POTOSI

    Pues yo ayer probe unas enchiladas huastecas y estan delisiosas....

    29/09/2010 10:55


  • JULITOYRUBEN

    EDO. DE MEXICO

    YO QUISIERA COMENTARLES A USTEDES QUE MI MEJOR AMIGA ES DE RIO VERDE
    S.L.P. Y ELLA HACE LAS MEJORES ENCHILADAS POTOSINAS QUE ALGUIEN PUEDA IMAGINAR Y NO LO DIGO POR SALAMERA, SI NO POR QUE ES LA VERDAD SALUDOS A TODAS LAS QUE PUEDAN LEER ESTO Y PRINCIPALMENTE A MI AMIGA MIROSLAVA

    18/09/2010 21:12


  • alvarezmjm

    TAMAULIPAS

    Hay quien tambien les agrega papa en puré con chorizo. Estan muy ricas.

    07/09/2010 19:30


  • LANDI

    SAN LUIS POTOSI

    Me parece que no es la receta original yo vivo aqui y se que les muelen chile cascabel en la masita pero no les ponen salsa adentro solo queso, aqui se acompañan con cueritos aveces.

    07/09/2010 11:07


  • mery15

    QUERETARO

    mi suegra es de san luis y ella les agrega en algunas ocaciones un poco de frijoles con el queso y quedan muy sabrosas con un poco de ensalada de lechuga y son delisiosas

    20/08/2010 15:36


  • rodka1

    SAN LUIS POTOSI

    son una delicia ummm que rico no es por presumir pero la verdad si son muy ricas pero las enchiladas de la husteca potosina son aun mas con su pedazo de cecina y quesito acompañado de un buen tarro de cafe de xilitla jaja ya mejor ni le sigo a y sin olvidar el rico zacahuil

    16/08/2010 20:43


  • rodolfomtzp

    GUANAJUATO

    Muy rico, para acompañear con un delicioso pollo desmenuzado

    14/08/2010 18:11


  • masda777

    DISTRITO FEDERAL

    solo le faltan unos champiñones y porchini y queda plato de reyes, muy rico

    10/08/2010 20:09


  • norelys1

    TAMAULIPAS

    que rica se ve la receta, me parecen exelentes para acompañar mi pescadito frito, pipian tostado y unas hojitas de papalo mañana¡¡¡¡ GUSTAN??

    07/08/2010 04:37


  • marlosor

    SINALOA

    si me preguntan que comeremos mañana ya saben la respuesta

    05/08/2010 01:45


  • sweetchiquiss

    JALISCO

    Mañana mismo las elaborare mmm que ricooo mil gracias

    02/08/2010 18:37


  • ROMEPOCOYO

    EDO. DE MEXICO

    QUE RICO, SOLO DE PENSARLO YA SE ME ANTOJO. GRACIAS POR LA RECETA.

    27/07/2010 15:25


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Carne, Las Recetas de la Abuela, Mexicana, Tradicional