Cocina: Enchiladas potosinas

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korazon

mmmm se ven que quedan deliciosas
20/04/2013 23:32
PALAFOX

SAN LUIS POTOSI

Bueno, para que este platillo sea mas rico, se prepara el nixtamal y al molerlo se incorporan los chiles, asi la masa toma un rico color "naranja" y para el "relleno", se prepara el queso con la salsa, se integran bien, y asi se pone en la tortilla... se sirve con cebolla picada, frijoles refritos, crema y aguacate.!!!!
19/04/2013 13:23
rojm

CAMPECHE

se ven deliciosas
17/04/2013 18:55
aliciag

JALISCO

esta deliciosa esta receta, habrá que hacerla
15/03/2013 15:50
orozpecarmen

EDO. DE MEXICO

se antojan, las preparare este fin de semana
01/02/2013 16:34
Miss-Valera

SONORA

hay estas me encantaronnn
28/12/2012 00:59
afortunada

COAHUILA

mmmm mi platillo faborito
27/12/2012 01:26
masilvia1959

EDO. DE MEXICO

Están ricas las enchiladas, yo las probé cuando fui a San Luis Potosí. además de otros platillos de esa región, también tiene lugares muy bonitos, como el Sótano de las Golondrinas.
08/12/2012 02:13
joseg

SINALOA

que hambre me dio, se ven deliciosas
15/11/2012 21:49
Pilyrubio1

No soy de México, pero me encanta la comida!!!
03/11/2012 19:50
lucama

DURANGO

y nada dificil
02/10/2012 01:32
lucama

DURANGO

que ricas enchiladas, gracias
02/10/2012 01:31
sony2011

SAN LUIS POTOSI

delicioso...
25/09/2012 16:44
nicky

NUEVO LEON

una comida muy mexicana
20/09/2012 15:39
ecoeco

DISTRITO FEDERAL

le quedan ricas a mi esposo
19/09/2012 03:19
linna

SINALOA

la verdad la imagen lo dice todo
15/09/2012 19:17
Arriba50

CHIAPAS

Excelente receta y esas tortillas muy deliciosa gracias por la receta
13/09/2012 22:04
mistica

VERACRUZ

Riquisimas ... Gracias
05/09/2012 12:47
NORMAGLORIA

PUEBLA

¡Son riquisimas!!!
03/09/2012 14:48
cuitzi

DISTRITO FEDERAL

Delisiosa y nutritivas, saludos.
31/08/2012 12:26
serena2907

JALISCO

que rico me parece genial
25/08/2012 14:57
oskarin

CHIAPAS

Mmm que rico ya se me antojaron... !!! luego les cuento como me salieron...
25/08/2012 14:38
Aledi88

MORELOS

Soy amante de las enchiladas... se me hizo agua la boca! Me encantaría probar estas ricas enchiladas potosinas.
09/08/2012 23:01
ecardenasg

HIDALGO

se ven exquisitas, pero varian su presentacion en cada estado de la republica en donde se preparan, con respecto a las que se preparan en el estado de san luis potosi
08/08/2012 03:51
Miss-Valera

SONORA

haaay me encantaron!
06/08/2012 02:11
rojm

CAMPECHE

se ve rico
31/07/2012 20:13
maryza

EDO. DE MEXICO

que rico voy a hacerlas primero para mis hijos y si me quedan ya tendre invitados.
gracias y saludos
20/07/2012 14:36
POKY_186

SAN LUIS POTOSI

La masa de las enchiladas potosinas es roja especial con una mezcla de chiles secos, en medio con queso con salsa se enfrian y des pues se frien son diferentes a estas
17/07/2012 16:16
misojos

TAMAULIPAS

CREI QUE ERA MAS DIFICIL HACERLAS. GRACIAS POR COMPARTIRLAS
11/07/2012 19:30
ANALUGO

NUEVO LEON

SON UNA DELICIA.
05/07/2012 21:16
Anvia27

CHIAPAS

MMMM RICOOOO
04/07/2012 16:52
harleyquinn

SAN LUIS POTOSI

una comida exquisita
03/07/2012 13:10
pisicOpatha

MORELOS

que ricoo
01/07/2012 13:51
MARCOSMOS

VERACRUZ

UNA EXCELENTE SUGERENCIA, VOY HA TENER UNA REUNION FAMILIAR EN MI CASA, MIL GRACIAS EXITO HA TODOS.
28/06/2012 22:12
Orquidealuna

ya habia comido estas enchiladas, pero no me daba idea de como se hacian por el color de la enchilada en si, y ahora ya lo se y las prepararé , mil gracias
13/06/2012 14:30
JAGULA

ZACATECAS

WOW!! Que ricaaas!!!
05/06/2012 02:14
pisicOpatha

MORELOS

:P
30/05/2012 23:07
MARCO74

GUANAJUATO

ME VOY A TENER QUE SUSPENDER MI DIETA....JEJE
21/05/2012 13:59
chikita123

si yo las ise y quedaron ricassss
18/05/2012 04:15
margaretregis

NUEVO LEON

QUEDAN RIQUISIMAS, CON CEBOLLITA DORADA ENCIMA, CREMA Y MAS APETITOSAS CON UN POCO DE REPOLLO FINITO MMMMMMMMMMMHHH--
12/05/2012 18:46
gromerod

DISTRITO FEDERAL

En casa, se preparan de distinta manera, mas o menos como en otro de los camentarios, pero la verdad es que si son una delicia.
07/05/2012 11:16
lucama

DURANGO

Que delicia tratarè de hacerlas. gracias
29/04/2012 14:08
joanavda

JALISCO

Me encantan las enchiladas
28/04/2012 00:25
paris90

DISTRITO FEDERAL

Mi abuela paterna era de san Luis potosí, ella me enseño a elaborarlas pero ella llevaba todo al molino para que el chile se integrara a la masa, para que ésta no quedara tan aguada y fuera más facil hacer la tortillita y se cociera mejor, Las enchiladas son de un tamaño pequeño y se rellena con el queso Saltierra típico de ahi y le da un sabor rico al mezclarse con la salsa, se sirven después de freirse con frijoles refritos, aguacate en rebanadas ceola picada, crema y queso, ademas de palmitos. En casa se acostumbra como un platillo para la cena de fin de año. Yo vivo en el D.F.
27/04/2012 23:36
dali22

ahora si me voy a lucir con mi esposo
26/04/2012 19:47
purriche

JALISCO

mmm . sera bueno pasear por San Luis Potosí y probar sus enchiladas,
ALGUIEN QUE ME INVITE?
25/04/2012 17:24
Chapis76

mmm rico mi natal ciudad hay muchos tipos de enchiladas en verdad deliciosas gracias por rescatar nuestra comida mexicana tenemos mucha variedad..
11/04/2012 10:55
pisicOpatha

MORELOS

Delicioso :D
31/03/2012 01:15
g-a-m-e

SONORA

no hay nada como la comida mexicana mmm deliciosa!!
29/03/2012 22:46
mariteb

EDO. DE MEXICO

MMM...DELICIOSA RECETA!!!
26/03/2012 00:11
jessy23

DISTRITO FEDERAL

se ven ricas hay que probarlas...
23/03/2012 20:42
grizliciento

EDO. DE MEXICO

antojo!!!!
20/03/2012 06:08
FREDIYAH

EDO. DE MEXICO

LOS FRIJOS EN VERDAD ME ENCANTAN, PERO EN ESTE PLATILLO SE VEN MÁS DELICIOSOS.
17/03/2012 22:12
pilarin

MORELOS

Sencilla y apetitosa voy a hacerla
14/03/2012 15:18
loreidy

Las voy a hacer para ver que tal saben =D
13/03/2012 18:50
Patukis

Que rica receta....proximamente la hare para mi falilia.
12/03/2012 19:33
sarithitha

esta receta la cocinare el prox domingo
buen comienzo para aprender a cocinar
11/03/2012 23:43
alemorelia

MICHOACAN

Sera una receta para el fin de semanita :-) ricooo
08/03/2012 23:12
karinitaa

NUEVO LEON

No las he probado pero suena muy rica
04/03/2012 16:30
CHEPINITA

QUE RICO YA TENGO HAMBRE!!!
04/03/2012 11:13
Nereyda

TAMAULIPAS

Buena opcion
03/03/2012 17:39
erina

SINALOA

ho disculpen ya lo encotre, en el sobrecito jajajaja.
03/03/2012 16:07
erina

SINALOA

se me antojaron, pero diganme como envio a receta por correo, ya no sale esa opcion
03/03/2012 16:06
kapitan-pollo

saben...mmmm riquisimas :-p
23/02/2012 11:53
lmedrano

AGUASCALIENTES

Muy buena raceta pero sobre todo muy rica mmmhhhh...
14/02/2012 15:04
Citlalith

SONORA

Se ve delicioso!!
28/01/2012 01:20
villadeallende

excelente receta, tendre que probarla ^^
25/01/2012 00:08
Juanillos

ya hace hambre :)
24/01/2012 22:36
ecardenasg

HIDALGO

ya las he comido y realmente es un platillo muy rico en San Luis Potosí, pero para cuantas porciones alcanza, si se consideran las cantidades de la presente receta?
21/01/2012 00:37
mandala

EDO. DE MEXICO

quiero una orden
05/01/2012 00:04
roseta

SONORA

Estas tortillas me encantan
04/01/2012 13:59
puckitha

QUINTANA ROO

DELICIOSO
31/12/2011 13:22
puckitha

QUINTANA ROO

DELICIOSO
31/12/2011 13:22
puckitha

QUINTANA ROO

DELICIOSO
31/12/2011 13:22
puckitha

QUINTANA ROO

DELICIOSO
31/12/2011 13:22
puckitha

QUINTANA ROO

DELICIOSO
31/12/2011 13:22
arturolopez

AGUASCALIENTES

creo que falto el complemento? para que sean potosinas
20/12/2011 22:06
GEO123

MORELOS

para una comida familiar esta super bien esta receta
06/12/2011 12:12
Marytoni

YUCATAN

Deliciosas, que buen gusto, en realidad mi respetos, saludos
29/11/2011 01:11
pibeche

potosinas? y el potaje?
28/11/2011 16:10
curiosa

MICHOACAN

hay que desayunarlos
28/11/2011 12:08
emiliarubio

SONORA

Me encantan las enchiladas y sobre todo las de San Luis Potosí y gracias a ustedes ya tengo la receta.
Espero que me salgan muy buenas
26/11/2011 00:17
mango_alex12

yo soy de san luis potosi y toda mi familia pero estoy viviendo en chihuahua ya que mi esposa y mis hijos son de aqui y yo les preparo estas deliciosas enchiladas siempre y en lasas reuniones las compartimos con nuestros invitados ya las hicimos una tradicion aquie en nuestra casa que es la de uds.
22/11/2011 23:20
mango_alex12

riquisimas pero yo las prefiero recien fritas sin cecerlas ya que toman un sabor diferente
22/11/2011 23:17
spirou1921

OAXACA

mmm, enchiladas!!!
22/11/2011 15:58
elnegrote

De la cocina potosina para el mundo. disfrutenlas. se recomienda que el tamaño de la tortilla sea pequeña como las tortillas para taco. se aderezan con crema encima y cueritos en vinagre. para chuparse los dedos.
19/11/2011 12:05
MELODY

SONORA

hay q rica receta, hasta hambre me dió y estoy en la oficina, q castigo no poder hacerlas de inmediato, jajajajajaj
15/11/2011 15:19
connyruiz

gracias por la receta la voy a intentar, ademas tambien las rellenan por aca de papa, y las venden por todos lados pero luego quiere uno unas bien fresquesitas
14/11/2011 22:38
Ivonita

QUINTANA ROO

Que buena receta !!! la voy a intentar y ya les comentaré que tal sabe.... Gracias !!
14/11/2011 01:35
silvia

DISTRITO FEDERAL

Hacía tiempo que quería esta receta y ya llegó, la encontré en otro lugar pero no es igual, haber que tal me queda, luego les cuento
13/11/2011 21:28
carmena

gracias por la receta hace unos minutos me pregunto mi hija que cuando haria enchiladas y me llego la receta perfecta para hacerlo, gustan? voy a preparalas.
13/11/2011 17:32
Jeanne

hace mucho k queria esta receta.
12/11/2011 00:42
MALELA

VERACRUZ

La verdad es que se me apetece, siento que queda riquísima
11/11/2011 11:35
Elvy

Una receta muy recomendable, son muy ricas.
10/11/2011 17:57
estrellita

MICHOACAN

MMMMMMMMM!!!!!!!!!!!!!!!!!
07/11/2011 23:37
casanova78

DISTRITO FEDERAL

rica receta
07/11/2011 22:50
Adelec

GUANAJUATO

Buena receta
02/11/2011 13:22
Elro17

DURANGO

mmm rico haber si las hago hoy jijiji ya me dio hambre !!!!!
28/10/2011 12:15
curiosa

MICHOACAN

ya me dio hambre!
25/10/2011 14:17
kiqofi

PUEBLA

que rico!!!
25/10/2011 01:38
poke_naee

MICHOACAN

geniales!! solo necesito alguien que me las prepare jejeje
20/10/2011 21:49
nimsay

se ven deliciosa hay que probarlas; luego les digo que tal
14/10/2011 18:52
enya

DISTRITO FEDERAL

A mí me encantan las enchiladas de todo tipo, han de saber riquísimas.
12/10/2011 20:37
PILARR

EDO. DE MEXICO

Aunque esté a dieta, las voy a preparar no las he probado
09/10/2011 23:00
REDAWACK

GUANAJUATO

NOMAS DE VER LA PRESENTACION SE ME ABRIO EL APETITO
08/10/2011 11:18
Nereyda

TAMAULIPAS

Tal vez con pollo.
07/10/2011 22:30
spah04

B.C. NORTE

Nada como la comida regional.
29/09/2011 19:48
fantasia449

B.C. NORTE

Las enchiladas me encantan
28/09/2011 13:51
estrellita

MICHOACAN

excelente!!!!!!!!!!!!!!
27/09/2011 16:10
govaleon

VERACRUZ

Voy a decirle a mi esposa que haga este tipo de comida, debe ser muy sabrosa.
11/09/2011 02:45
nikol

JALISCO

Son ricas estas enchiladitas, si preparas suficientes las puedes congelar y en momento dado te sacan de apuro para una cenita informal con sus frijoles fritos y guacamole, buen provecho
10/09/2011 22:50
jonhmer

SAN LUIS POTOSI

pues la foto no tiene nada que ver con un platillo de enchiladas potosinas, pero eso si son riquirisimas eso ni dudarlo por lo menos a mi me quedan genial
10/09/2011 21:05
darkmoon17

CHIAPAS

esto si me gusta :)
02/09/2011 13:43
VOLCHO

YUCATAN

SI, LAS ENCHILADAS, TRADICIONAL COMIDA MEXICANA, RICAS, DE LO MEJOR, PERO DORANDO UN POCO LAS TORTILLAS EN UN COMAL CON UNA CAPA DE ACEITE SABEN MUCHO MEJOR. ¡RIQQUISIMAS!!!!!
02/09/2011 09:39
Dimitriv

Excelente para las personas que gusten de los platos "fuertes de condimento"
18/08/2011 09:55
magdysme

JALISCO

Hay que deliciosas enchiladas yo quieroo!!
07/08/2011 17:25
Veronicasf

CHIHUAHUA

Se antojan!
07/08/2011 11:07
iriamig

Soy venezolana, pero desde muy niña he tenido el sueño de viajar a México, de conocerlo. No sé porque siempre he sentido este enorme amor por ese país. Y ahora que veo esto de las famosas enchiladas, pues... ¡cuánto me gustaría comerlas!... Y no solamente las enchiladas, sino todas esas comidas mexicanas llenas de picante... ¡Algún días iré y me deleitaré con su gastronomía!...
05/08/2011 00:46
jasiby

EDO. DE MEXICO

Se me antojaron,las tengo que hacer,sii
03/08/2011 21:15
tiroloco

SINALOA

mmmmmmmmmq ricas
27/07/2011 00:54
espinosa

VERACRUZ

un buen platillo, mi madre lo preparo y falto para llenarnos
21/07/2011 17:24
sam160970

NUEVO LEON

Ya tengo el articulo en mis manos para que en casa las preparen, se ven deliciosas y gracias a los comentarios de los demas lectores las vamos a preparar de diferentes formas gracias
19/07/2011 20:01
claris

GUANAJUATO

QUE RICAS LA VERDAD DE VER DA HAMBRE..... PRONTO LAS HARE
19/07/2011 19:23
CRUSY66

MICHOACAN

que ricos seguire la receta gracias
13/07/2011 22:29
yerdario

que vça eso se ve exquisito
10/07/2011 16:08
ealarcon

SAN LUIS POTOSI

Las enchiladas potosinas es el platillo típico de la capital de San Luis Potosí, son deliciosas también sin freír pero recién cocidas en el comal, te evitas el aceite. Saludos desde San Luiis Potosí
24/06/2011 16:16
palestinadaniel

EDO. DE MEXICO

son las mejores enchiladas que he probado y me gusta prepararselas a mis hijos ya que tambien les gustan y es un platillo muy rico
23/06/2011 18:43
margaretregis

NUEVO LEON

las hago de esa forma y las doro con un poco de aceite, y agrego al servirlas, cebolla picada doradita.crema y salsa deliciosas, y tambien puedes agregar si deseas repollo finamente picado
19/06/2011 22:44
coicoi

se leen deliciosas esas enchiladas, las provare xD
09/06/2011 17:40
Leticia2410

SINALOA

Se ven deliciosas, se antojan
08/06/2011 02:16
Milly

YUCATAN

En la casa nos encantan las enchiladas, voy a probar este fin de semana esta receta, a ver que tal salen
03/06/2011 12:34
casanova78

DISTRITO FEDERAL

son ricas esas enchiladas
01/06/2011 23:57
nene

DISTRITO FEDERAL

DE VERDAD SON RICAS EN CASA LES PONEMOS PAPAS Y ZANAHORIAS LECHUGA COMO LAS HUASTECAS, CUANDO SON DE CENA Y PARA COMIDA LES PONEMOS CESINA FRIJOLES Y SALSA SON MUY VERSATILES SE LES PUEDE PONER CUALQUIER INGREDIENTE QUE NOS GUSTE Y SERAN DIFERENTES Y DELICIOSAS
18/05/2011 21:35
maritza

PUEBLA

SE VE DELICIOSA..
13/05/2011 16:41
JANY6602

DISTRITO FEDERAL

se ven riquesimas voy a comprar lo que me haga falta para hacerlas hoy mismo gracias
11/05/2011 20:10
adrys_08

VERACRUZ

wooow, se me hizo agua la boca, ojala y me salgan
03/05/2011 19:05
sonorita

SONORA

pues a mi ya me dio hambre con verlas
01/05/2011 23:40
nicolastrevi

TAMAULIPAS

Yo las probé y disfruté mucho tiempo pues por fortuna mi abuelita era de San Luis Potosí y son...riquísimas. SE LAS RECOMIENDO!!!
22/04/2011 22:09
erangel

GUANAJUATO

excelente idea para las comidas de cuaresma facil, economica y rica!!!
11/04/2011 11:47
elizabethdidis

DISTRITO FEDERAL

mas rico no puede ser
08/04/2011 00:28
sussy1

NUEVO LEON

que rico..... voy hacerlas
06/04/2011 13:30
andrearmz

SAN LUIS POTOSI

Tmb las pueden rellenar de requeson con salsa picosa, o pure de tomate, el picante es al gusto.
23/03/2011 13:28
andrearmz

SAN LUIS POTOSI

Que puedo decir... son de mi tierra!!!
23/03/2011 13:26
EVITA97

DISTRITO FEDERAL

mi platillo favorito son las enchiladas, seguro que las voy a preparar
17/03/2011 19:14
Liz001

QUERETARO

Gracias por la receta, hace tiempo que estaba tratando de conseguirla.
10/03/2011 14:58
marissa

YUCATAN

mmmhh se antoja
06/03/2011 22:49
aimeeg

VERACRUZ

SE VE DELICIOSA, VOY A INTENTAR A VER QUE TAL ME SALEN
04/03/2011 12:32
caziopea

CHIHUAHUA

deliciosas no cabe duda la cocina mexicana es de lo mejor
18/02/2011 04:51
VIcKurogane

PUEBLA

Las he probado porque mi cuñado las traia de alla Ahora tengo la receta y podre prepararlas yo Gracias!!!
17/02/2011 16:04
laenneck

SAN LUIS POTOSI

SON EL PLATILLO TIPICO DE MI TIERRA, POR SUPUESTO DE LO MEJOR!! PREPARENLAS Y PRUEBENLAS,NO SE VAN A ARREPENTIR!!!
13/02/2011 02:19
caziopea

CHIHUAHUA

QUE RICAS SEGURO ES MI MENU DEL DOMINGO, SI DIOS ME LO PERMITE, YA LES HARE SABER QUE TAL QUEDARON
11/02/2011 22:03
maribelbarajass

GUANAJUATO

Muy buenas!!!!!!!!!!!
08/02/2011 20:58
juanitapris

SAN LUIS POTOSI

!!!!Las Mejores!!!! una delicia
03/02/2011 03:25
bettyna

PUEBLA

Que buena receta y sobretodo muy mexicana. Espero hacerlas y que le gusite a mi familia. La felicito por la receta y muchas gracias por compartirla con todos los lectores de esta pagina.
27/12/2010 18:12
bonita_0255

TABASCO

es una receceta muy rica, sabrisa y sobre todo muy facil de preparar
04/11/2010 15:47
mariojimenez

NUEVO LEON

Por fin podre hacerlas me gustan mucho y cada que voy a San Lui Potosi , me traigo una dotación, ahora ya las podre hacer también incluso para negocio jejeje, hay mucha gente que también les gusta por acá.
18/10/2010 16:28
grisy13

JALISCO

Excelente receta, son muy ricas ademas de que no son tan laboriosas ;)
02/10/2010 10:59
LANDI

SAN LUIS POTOSI

Pues yo ayer probe unas enchiladas huastecas y estan delisiosas....
29/09/2010 10:55
JULITOYRUBEN

EDO. DE MEXICO

YO QUISIERA COMENTARLES A USTEDES QUE MI MEJOR AMIGA ES DE RIO VERDE
S.L.P. Y ELLA HACE LAS MEJORES ENCHILADAS POTOSINAS QUE ALGUIEN PUEDA IMAGINAR Y NO LO DIGO POR SALAMERA, SI NO POR QUE ES LA VERDAD SALUDOS A TODAS LAS QUE PUEDAN LEER ESTO Y PRINCIPALMENTE A MI AMIGA MIROSLAVA
18/09/2010 21:12
alvarezmjm

TAMAULIPAS

Hay quien tambien les agrega papa en puré con chorizo. Estan muy ricas.
07/09/2010 19:30
LANDI

SAN LUIS POTOSI

Me parece que no es la receta original yo vivo aqui y se que les muelen chile cascabel en la masita pero no les ponen salsa adentro solo queso, aqui se acompañan con cueritos aveces.
07/09/2010 11:07
mery15

QUERETARO

mi suegra es de san luis y ella les agrega en algunas ocaciones un poco de frijoles con el queso y quedan muy sabrosas con un poco de ensalada de lechuga y son delisiosas
20/08/2010 15:36
rodka1

SAN LUIS POTOSI

son una delicia ummm que rico no es por presumir pero la verdad si son muy ricas pero las enchiladas de la husteca potosina son aun mas con su pedazo de cecina y quesito acompañado de un buen tarro de cafe de xilitla jaja ya mejor ni le sigo a y sin olvidar el rico zacahuil
16/08/2010 20:43
rodolfomtzp

GUANAJUATO

Muy rico, para acompañear con un delicioso pollo desmenuzado
14/08/2010 18:11
masda777

DISTRITO FEDERAL

solo le faltan unos champiñones y porchini y queda plato de reyes, muy rico
10/08/2010 20:09
norelys1

TAMAULIPAS

que rica se ve la receta, me parecen exelentes para acompañar mi pescadito frito, pipian tostado y unas hojitas de papalo mañana¡¡¡¡ GUSTAN??
07/08/2010 04:37
marlosor

SINALOA

si me preguntan que comeremos mañana ya saben la respuesta
05/08/2010 01:45
sweetchiquiss

JALISCO

Mañana mismo las elaborare mmm que ricooo mil gracias
02/08/2010 18:37
ROMEPOCOYO

EDO. DE MEXICO

QUE RICO, SOLO DE PENSARLO YA SE ME ANTOJO. GRACIAS POR LA RECETA.
27/07/2010 15:25