Ensalada California

Esta fresca ensalada será la delicia de su familia en esos días calurosos. 
  • Ensalada California

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Por Redacción Selecciones/Foto: Jupiter Images

2 tazas de germinado de alfalfa
400 g de corazones de alcachofa de frasco, escurridos
3 tomates rojos medianos maduros
1 aguacate maduro
2 cucharadas de queso parmesano rallado
1/2 taza de aderezo para ensalada César, preparado

En un platón, ponga el germinado de alfalfa. Corte los corazones de alcachofa por la mitad, o en cuartos si son muy grandes, y los tomates en rodajas. Acomode las alcachofas y los tomates sobre el germinado.

Corte el aguacate por la mitad; quítele el hueso y la cáscara, y córtelo en rebanadas. Acomódelas encima del tomate y de la alcachofa. Espolvoree la ensalada con el queso, rocíe el aderezo y sirva de inmediato.

Sugerencia para servir:

Sustituya con lechuga rebanada el germinado de alfalfa. Sirva la ensalada como entrada en platos individuales.

Cocina deliciosa en un dos por tres, p. 297

 


  

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  • mistica

    VERACRUZ

    de mis favoritas gracias

    10/04/2013 18:07


  • aliciag

    JALISCO

    muy fresca para esta temporada

    15/03/2013 15:42


  • Beaguemar

    NUEVO LEON

    Lo que mas me gusta es la alcachofa

    11/03/2013 01:40


  • Beaguemar

    NUEVO LEON

    Rico

    05/03/2013 03:50


  • irispecora

    QUERETARO

    Excelente!!!

    09/02/2013 03:38


  • masilvia1959

    EDO. DE MEXICO

    Se ve que está rica, hay que probarla.

    20/12/2012 23:56


  • joseg

    SINALOA

    ok, otra ensaladita

    15/11/2012 00:22


  • Pilyrubio1

    Buenísimo

    03/11/2012 19:34


  • nicky

    NUEVO LEON

    buena receta

    20/09/2012 15:49


  • ecoeco

    DISTRITO FEDERAL

    receta muy nutritiva y saludable

    19/09/2012 03:11


  • linna

    SINALOA

    exelente ensalada, muy saludable

    15/09/2012 19:08


  • vidaplena3067

    DISTRITO FEDERAL

    Es una muy buena idea

    07/09/2012 13:03


  • mistica

    VERACRUZ

    Me encanta... Gracias

    05/09/2012 12:41


  • millaramirez

    ZACATECAS

    Deliciosa, gracias!

    02/09/2012 10:50


  • Miss-Valera

    SONORA

    especial para desintoxicar

    06/08/2012 02:37


  • rojm

    CAMPECHE

    ya se me antojo

    31/07/2012 20:06


  • purriche

    JALISCO

    excelente ensalada, fresca y fácil de preparar:

    25/04/2012 16:20


  • pisicOpatha

    MORELOS

    que rico se ve (:

    31/03/2012 01:11


  • CHEPINITA

    ORALE QUE DELICIOSA ENSALADA, MUY FACIL Y PRACTICA, ADEMAS DE ECONOMICA.

    22/03/2012 10:31


  • FREDIYAH

    EDO. DE MEXICO

    MUY SALUDABLE

    17/03/2012 22:48


  • pilarin

    MORELOS

    que nutritiava gracias

    16/03/2012 13:19


  • ElyZamora

    NUEVO LEON

    Que riquisima receta... gracias

    12/03/2012 17:44


  • ElyZamora

    NUEVO LEON

    Que riquisima receta... gracias

    12/03/2012 17:43


  • lokeron335

    JALISCO

    acomer vegetales

    09/03/2012 17:41


  • lokeron335

    JALISCO

    unmmmm

    09/03/2012 17:41


  • lokeron335

    JALISCO

    muy rica se ve!

    09/03/2012 17:41


  • GRIFITA45

    VERACRUZ

    RICA, RICA HAY QUE COMER VEGETALES, Y COMBINADOS MAS SABROSOS.

    04/03/2012 15:52


  • CHEPINITA

    me parecen geniales estas recetas, puedo combinar tambien las ensaldas verdes!!

    05/02/2012 11:47


  • roseta

    SONORA

    Se antoja, sobre todo por la alcachofa.

    04/01/2012 13:54


  • GEO123

    MORELOS

    esta receta no se me antoja pero hay comenten haber que tal esta.

    21/12/2011 12:25


  • puckitha

    QUINTANA ROO

    Que rico....Buena y excelente nota!!!:)'

    07/12/2011 18:03


  • Reynna

    B.C. NORTE

    Muchas gracias por la receta!

    11/11/2011 01:33


  • Nereyda

    TAMAULIPAS

    Los germinados son excelentes.tks

    06/10/2011 20:50


  • ZULMA

    gracias por esta receta, soy amante de las ensaladas y esta esta espectacular!

    30/09/2011 23:44


  • bettyna

    PUEBLA

    Yo nunca he comido la alcachofa, la voy a probar con esta ensalada, me gustaria ver una foto de como queda la ensalada, para que asi se nos antoje mas. Gracias por esta receta.

    23/08/2011 14:07


  • magdysme

    JALISCO

    La alcachofa es muy buena, y nos ayuda a mantenernos en forma, esta ensalada ha de estar deliciosa y tiene aguacate!! mmm que rico

    07/08/2011 15:11


  • Veronicasf

    CHIHUAHUA

    Nunca he comido alcachofa, no se si me atreva

    07/08/2011 11:19


  • Endarum

    DISTRITO FEDERAL

    Igual, nunca le ha probado (que recuerde) pero he escuchado que es muy rica...

    29/07/2011 00:21


  • ealarcon

    SAN LUIS POTOSI

    Nunca he probado la alcachofa, aunque ahora tiene mucha popularidad para mantenerse delgado, es una buena opción de ensalada

    05/07/2011 11:48


  • Milly

    YUCATAN

    La alcachofa no me gusta mucho, pero bien vale la pena probar esta receta

    03/06/2011 13:33


  • JANY6602

    DISTRITO FEDERAL

    Deliciosa y muy fresca para esta temporada de calor y que los niñosno quieren comer

    11/05/2011 20:34


  • caziopea

    CHIHUAHUA

    si se antoja

    27/04/2011 04:36


  • vidaplena3067

    DISTRITO FEDERAL

    Nueva receta interesante, para este calor, creo que nos encantará. se la pasaré también a otra de mi hijas para mi nieta le encantan las ensaladas.

    15/04/2011 14:14


  • elizabethdidis

    DISTRITO FEDERAL

    se ve muy fresca para este dia caluroso

    07/04/2011 16:53


  • andrearmz

    SAN LUIS POTOSI

    Buena receta ahora que la alcachoas esta de moda

    30/03/2011 01:27


  • LANDI

    SAN LUIS POTOSI

    Esta ensalada esta super super facil y rica

    03/03/2011 11:19


  • VIcKurogane

    PUEBLA

    las ensaladas me gustan mucho Falto una foto del platillo terminado

    17/02/2011 16:18


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California, Cocina Deliciosa En Un Dos Por Tres, Ensaladas, Saludable