Papitas rellenas de pollo y nuez

Estas papitas son una deliciosa fuente de vitaminas, proteínas, minerales y carbohidratos.
  • Papitas rellenas de pollo y nuez

Foto 1 de 1


Por Redacción Selecciones/Foto: Jupiter Images

1 kg de papitas nuevas, sin pelar
1 taza de pechuga de pollo, cocida, en cubitos
1/4 taza de zanahoria, rallada
2 cebollines con rabo, picados
2 cucharadas de nueces o almendras sin sal, picadas finame
1/4 taza de apio, picado finamente
1 1/2 cucharaditas de vinagre de arroz o de manzana
1 cucharadita de ralladura de naranja
2 cucharadas de crema ácida con poca grasa
1/4 cucharadita de sal

En una olla con agua hirviendo cueza las papitas durante 20 min o hasta que estén tiernas. Escúrralas y déjelas enfriar un poco. Corte cada papita por la mitad y quite una rebanadita de la parte inferior, de modo que se puedan parar. Con una cucharita, haga un hueco en el centro de cada mitad para dejar una cazuelita de 1 cm de espesor. Use en otro platillo la pulpa que sacó.

En un tazón mediano, revuelva bien el pollo, la zanahoria, el apio, los cebollines, las nueces, el vinagre, la ralladura de naranja, la crema y la sal. Ponga una cucharada de la mezcla en cada mitad de papa

La nuez es de alto valor nutritivo, pero no debe comerse en exceso por su gran contenido de grasa y calorías: 650 calorías por 100 gramos de pulpa.

Cien recetas casi sin colesterol, p.44 


  

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  • maryza

    EDO. DE MEXICO

    buena idea gracias por compartir

    12/06/2013 11:39


  • gelica2304

    PUEBLA

    MUY SALUDABLE

    21/05/2013 10:17


  • kikipotter

    EDO. DE MEXICO

    Muy rico, gracias.

    04/05/2013 23:24


  • ROCIOARROYO

    QUINTANA ROO

    Me encantan las papas y esta opción se me hace ideal para comer sano y nutritivo, gracias

    23/04/2013 14:00


  • korazon

    muy sabrosas

    20/04/2013 23:37


  • bettyna

    PUEBLA

    Se ve que es muy nutritiva esta receta.

    07/03/2013 15:33


  • Miss-Valera

    SONORA

    suena ricooo

    28/12/2012 00:58


  • masilvia1959

    EDO. DE MEXICO

    Se ve que están ricas, hay que probarlas.

    09/12/2012 02:10


  • joseg

    SINALOA

    debe saber bien, voy a pedir que me lo preparen

    15/11/2012 21:39


  • Pilyrubio1

    mmm, qué rico

    03/11/2012 19:32


  • erina

    SINALOA

    estas no me las sabia, gracias se ve que estaran deliciosas.

    20/10/2012 19:08


  • minervacan

    CHIHUAHUA

    mmm se me antojo

    23/09/2012 20:02


  • nicky

    NUEVO LEON

    se ve buena

    20/09/2012 16:07


  • ecoeco

    DISTRITO FEDERAL

    que rico

    19/09/2012 03:17


  • linna

    SINALOA

    exelente, gracias

    15/09/2012 19:13


  • Shamir

    ZACATECAS

    creo que a de estar muuuuuuy bueno

    07/09/2012 17:03


  • mistica

    VERACRUZ

    para el fin de semana... listo gracias

    05/09/2012 12:45


  • PALAFOX

    SAN LUIS POTOSI

    No es muy complicada, asi que a prepararla, a ver que tal queda!!! Me encantan sus recetas

    30/08/2012 17:03


  • NorLet

    DISTRITO FEDERAL

    Haber que hice mal? se me hizo pure.. que paso? no lo sé como quiera se puede comer con cuchara.

    18/08/2012 00:58


  • NorLet

    DISTRITO FEDERAL

    Mmmm! Que rico., Selecciones podrias publicar la receta de papas al horno con jamon? Gracias

    17/08/2012 13:45


  • calizvm

    CHIHUAHUA

    Mmm, no me gustan las papa, jeje.

    12/08/2012 14:07


  • Liliszita

    YUCATAN

    uummsi hay q probarlas se ven muy buenas.

    06/08/2012 16:46


  • rojm

    CAMPECHE

    se ve rico

    31/07/2012 20:11


  • maryza

    EDO. DE MEXICO

    que rica idea para darla el domingo a mi familia. gracias por compartirla

    31/07/2012 17:01


  • POKY_186

    SAN LUIS POTOSI

    me encanto¡¡¡¡ muy rica y saludable

    26/07/2012 14:31


  • MarioMorenoM

    JALISCO

    yo quierooo :3

    23/07/2012 23:22


  • almixtle123

    TAMAULIPAS

    Rica receta gracias

    22/07/2012 22:01


  • POKY_186

    SAN LUIS POTOSI

    ME ENCANTA CON APIO LE DA UN TOQUE FRESCO UMM Q RICO Y SALUDABLES

    17/07/2012 16:13


  • lanegradalmata

    Muy buenas!!!!!!!!!!

    05/07/2012 18:33


  • Anvia27

    CHIAPAS

    NUTRITIVAS MMMMM

    04/07/2012 16:50


  • rbkita

    CHIHUAHUA

    ME LA LLEVO

    28/06/2012 10:28


  • karlam

    CAMPECHE

    super....esperemos me quede delicioso

    22/05/2012 23:13


  • patgv

    EDO. DE MEXICO

    espero sí me salga la receta

    22/05/2012 01:18


  • chikita123

    aaaa si esta riquicimo

    18/05/2012 22:13


  • LuckyGuy

    Se me hace agua la boca

    18/05/2012 18:02


  • kukuMimI

    GUANAJUATO

    SUENA BIEN :P !

    02/05/2012 14:23


  • purriche

    JALISCO

    me imagino que quedara deliciosa , con mucho sabor!

    25/04/2012 16:39


  • EAVM

    JALISCO

    Que buena receta esta muy sabrosa

    19/04/2012 11:50


  • pisicOpatha

    MORELOS

    Muy rico :p

    31/03/2012 01:04


  • ElyZamora

    NUEVO LEON

    Muy buena receta y a los niños les va a encantar.

    12/03/2012 17:41


  • hannaa

    NUEVO LEON

    mmmm. delicioso

    09/02/2012 20:49


  • maybelmx

    Es excelente y para mi hija que recien salio de casa para estudiar la uni sera un nuevo platillo gracias.

    28/01/2012 23:34


  • ealarcon

    SAN LUIS POTOSI

    Excelente combinación de sabores y presentación!!!

    23/01/2012 15:38


  • GEO123

    MORELOS

    PROCURO NO COMER MUCHA ARINA PERO LA VOY A PROOBAR.

    23/12/2011 22:44


  • azully

    DISTRITO FEDERAL

    aunque tenga mucha grasa la nuez, la cantidad en cada plato es mínima y le dará un sabor delicioso

    16/12/2011 18:30


  • roseta

    SONORA

    Se ve buena, la intentaré preparar.

    06/12/2011 01:25


  • aireluz

    YUCATAN

    Me encanto, estuvo deliciosa

    15/11/2011 20:35


  • Elvy

    deliciosa receta!

    15/11/2011 18:26


  • alorvi77

    Ya se me antojó, la combinación se ve riquísima.

    12/11/2011 04:56


  • GEO123

    MORELOS

    MUY BUENA RECETA PARA BOTANEAR

    11/11/2011 13:38


  • miris1309

    Siiiiii se me antojaron, haber si mañana intengo haber como me salen

    08/11/2011 01:41


  • ABRILSONRIE

    PUEBLA

    mmmm se me antojo, y creo que es facil de preparar, me gustó

    21/10/2011 15:50


  • fantasia449

    B.C. NORTE

    Me gusta mucho esta receta

    01/10/2011 09:22


  • Nereyda

    TAMAULIPAS

    Me dio hambre y ya es noche ,asi que hasta mañana sera.

    04/09/2011 23:24


  • PIPO

    EDO. DE MEXICO

    POS SE VE BIEN

    09/08/2011 19:37


  • Veronicasf

    CHIHUAHUA

    mmmmm

    07/08/2011 21:03


  • magdysme

    JALISCO

    Chinnn las papas no me gustan para nada, pero le pasare la receta a mi mama

    07/08/2011 15:42


  • ealarcon

    SAN LUIS POTOSI

    Me gustó el comentario de las calorías de la nuez, nunca me detengo a pensar en cuanta debe de llevar una receta, y lo peor es que cuando la uso siempre la estoy comiendo

    05/07/2011 11:59


  • Milly

    YUCATAN

    me encanta la nuez, se ve muy rica, debería de poner la foto del platillo terminado

    03/06/2011 13:49


  • JANY6602

    DISTRITO FEDERAL

    muy nutritiva y sabrosa gracias

    11/05/2011 20:52


  • 918273645

    HIDALGO

    DELICIOSO, NUTRITIVO Y RAPIDO DE PREPARAR, GRACIAS POR ESTE TIPO DE RECETAS.

    26/04/2011 14:59


  • vidaplena3067

    DISTRITO FEDERAL

    a Mi nieto le encantas las papas, muy buena receta y Gracias por mi Nieto.

    15/04/2011 14:27


  • elizabethdidis

    DISTRITO FEDERAL

    buena propuesta para hacer papitas

    07/04/2011 17:53


  • leoncita61

    GUANAJUATO

    NO ME GUSTA LA PAPA

    10/03/2011 18:24


  • LANDI

    SAN LUIS POTOSI

    Bueno mis hijos dejaron limpio el plato; ni protestas ni nada es más querian más

    03/03/2011 11:28


  • VIcKurogane

    PUEBLA

    Es una exelente opcion para un acompañamiento en la comida del domingo

    17/02/2011 16:25


  • edgaray

    COAHUILA

    a la foto le falto mas precentacion algo extra para acompañarlas y una explicacion mas detallada tienes rason jorg1971

    02/09/2010 01:04


  • jorg1971

    MORELOS

    yo siento como que le hizo falta algo a la receta como algo extra para acompañarlasy una explicacion mas detallada

    13/07/2010 23:35


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