Una forma fácil de reducir calorías

Es un hecho simple: come menos y perderás peso. Existe mucha evidencia de que en los últimos 50 años las porciones de los restaurantes han “crecido”, y, con ellas, nuestra cintura. Nos hemos acostumbrado a comer porciones más largas en detrimento de nuestra salud. Aquí te enseñamos ocho sencillas maneras de reducir el tamaño de tu porción.

1.    Espera 10 minutos
Tu estomago necesita de ese tiempo para decirle a tu cerebro que está lleno, así que espera antes de que te sirvas más puré de papas o lasaña. Si realmente te quedaste con hambre, entonces sírvete una segunda porción de vegetales o ensalada.
 
2.    Deja el club “de los que dejan limpio el plato”
La mayoría de nosotros comemos todo lo que nos sirven, no importa qué tan grande sea la porción. Una mejor estrategia es comer una cantidad saludable de comida y luego detenerte. Después de todo, es mejor desperdiciar un poco de comida que sobrecargar tu cuerpo.

3.    Nunca comas directamente de la bolsa, caja o cartón
Si vas a consumir comida preparada, sirve la porción correcta en un plato y guarda el empaque, siéntate y tomate un tiempo para disfrutar de ella.

4.    ¿Te gusta alimentarte en grande? Entonces consume comida saludable
Llena tu plato con vegetales y ensalada o un gran tazón de caldo. Estos alimentos ricos en agua y bajos en grasas también son bajos en calorías, así que una gran porción de ellos no te causará ningún problema.

5.    Piensa en pequeño
Usa platos más pequeños para tus comidas. Menos espacio en el plato significa un control automático de la porción. Y cuando ordenes o compres comida, escoge los artículos que tengan la menor cantidad de calorías.

6.    Antes de comer, separa las sobras
De esa manera, servirte un segundo plato requerirá de un gran esfuerzo mental.
 
7.    Escoge porciones personales
Compra o prepara comida con alto contenido de calorías en porciones individuales. En vez de comprar los envases familiares de helado, compra porciones personales. Haz panquecitos en vez de un pastel grande.

8.    Termina con un postre
Ya que estarás consumiendo cantidades más pequeñas, tal vez quieras más comida: agrega algo de volumen al final de tu comida con una manzana, naranja, o una gran rebanada de melón.

Revista Best Health. Noviembre/diciembre 2008