Cómo comer bien sin gastar mucho

No tienes que gastar mucho dinero para mantener una dieta saludable. Aquí te enseñamos cómo comer bien por menos.

  • Cómo comer bien sin gastar mucho

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Por Lisa Bendall/Foto: Jupiter Images

Comer bien no tiene por qué ser caro

¿Es muy costoso comer saludablemente? Un nuevo estudio de la universidad de Navarra en España encontró que entre más se mantenga una dieta saludable, la gente gasta más dinero en comida. Estas son malas noticias para la gente que quiere comer bien, pero necesitan ahorrar. Sin embargo, escoger comida saludable no significa que tengas que robar un banco. Aquí te enseñamos siete maneras de comer bien sin gastar mucho.

1.    Evita comer fuera
Una comida rápida en tu trabajo puede costar mucho más que varios almuerzos preparados en casa. “Lo que más escucho en las mujeres es, ‘para mes más fácil salir a comer’”, dice la nutrióloga Brenda Arychuck, de Edmonton. “Pero, de hecho, les toma menos tiempo preparar su almuerzo que salir y formarse en una fila para comprarlo”. La comida hecha en casa son, regularmente, bajas en grasas, sales y azúcares que una comida rápida.
 
2.    Haz del refrigerador tu amigo
Es más barato comprar carne en cantidades más grandes, como pollo o salmón entero, y cortarla en pequeñas porciones y guardarla en el refrigerador. Añádele condimentos y estará lista para cocinar. De la misma forma, cuando hagas sopa, haz lo doble o triple de porciones y congela lo que sobra. Tendrás una alternativa mucho más barata que comprar comida congelada. Sólo asegúrate de ocupar la comida congelada en un par de meses.

3.    Llena tu vaso sin vaciar tu bolsillo
Considera cuánto de tu presupuesto gastas en bebidas sin calorías o bajas en azúcares como refrescos y jugos. Según Arychuk, “gastamos mucho en esa clase de bebidas que no aportan nada a nuestra dieta”. Inclusive algunos jugos que parecen saludables tienen azúcares y calorías. Mejor consume más agua y leche baja en grasa. De la misma manera, según Arychuk, pon atención en cuánto gastas en comida chatarra. “Si te fijas cuánto gastas en una bolsa grande de papas y refresco, te darás cuenta que con eso puedes preparar una comida decente”.

4.    Come frutas y verduras por menos

Las frutas y verduras congeladas son, usualmente, más baratas que las frescas y son igual de nutritivas (incluso a veces más). Un vegetal que ha sido congelado después de haber sido cosechado tendrá más nutrientes que uno que fue recolectado, transportado desde otro país y almacenado en tu refrigerador un par de semanas más. Si quieres productos frescos, es más económico si los compras cuando son de temporada.

5.    Cuida cómo compras

Las mejores ofertas que encuentras en los supermercados están en el mismo perímetro: la sección de alimentos, la pastelería, el departamento de carnes y el de quesos. “Todo lo que encuentras ahí tienden a ser alimentos mejor empacados y más convenientes”, dice Arychuk, “y tan pronto llegues a la comida instantánea, el costo se eleva y los nutrientes bajan. Lleva una lista al hacer tus compras y no las hagas cuando tienes hambre. De esta manera no estarás tentado a comprar por impulso, no gastarás tanto y llevarás lo mejor.

    Además, tómate un tiempo para cortar cupones antes de ir al supermercado. Esto parece algo que tu abuela haría, pero esas ofertas pueden ahorrarte mucho dinero.

6.    Compra al mayoreo

¿Te has dado cuenta que gastas más en porciones personales de alimentos saludables como yogur o alimentos enlatados? Compra esa comida en cantidades más grandes y separa tus porciones individuales en pequeños contenedores. Los alimentos básicos como el arroz o las legumbres son también más baratos cuando los compras al mayoreo. Si el lugar donde guardas tu despensa no es lo suficientemente grande, pide a algún vecino que compartan.

7.    Consume menos carne

No todos tus platillos deben tener carne, la cual es, con frecuencia, la parte más cara de la comida. Utiliza alternativas proteínicas como frijol, lentejas, tofu o queso. Consulta la Guía Canadiense de Alimentación para obtener sepas qué alimentos son altos en proteínas. O también puedes reducir, simplemente, la cantidad de carne que utilizas, ya sea que la cocines sola o con algún otro ingrediente, como en la salsa de espagueti.
 



  

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  • MirnaNunez

    Me gusto el articulo, lo pondre en practica

    27/09/2013 17:52


  • govaleon

    VERACRUZ

    Buenos consejos. Gracias.

    03/02/2013 10:02


  • gallega

    SUELO HACER LAS COMPRAS UNA VEZ POR SEMANA .POR SUPUESTO LA COMIDA CASERA SON MAS RICAS Y SALUDABLES .MUCHAS GRACIAS POR TODAS LAS IDEAS QUE NOS DAN.

    26/01/2013 17:10


  • bettyna

    PUEBLA

    Gracias por los comentarios para ahorrar mas y comer mas saludable.

    21/01/2013 16:35


  • VIDA

    EDO. DE MEXICO

    Muy buenas sugerencias para adoptarlas, gracias.

    20/01/2013 02:00


  • ana_rosa

    QUERETARO

    me encanto lo voy a poner en practica y es cierto gastamos mas al comprar comida rápida :) a cambiar con toda la actitud

    18/01/2013 15:04


  • vicalex

    COAHUILA

    Es cierto, no es tan difícil Hay que intentarlo!!!

    17/01/2013 15:34


  • Tierna

    EDO. DE MEXICO

    Me encanto, lo llevara a la practica gracias.

    16/01/2013 16:08


  • joseg

    SINALOA

    buenos tips, pero definitivo comiendo en casa y anticipando la lista que lo que se preparara, es la mejor manera de ahorrar.

    26/11/2012 19:22


  • nicky

    NUEVO LEON

    excelentes tips, gracias

    15/11/2012 17:40


  • millaramirez

    ZACATECAS

    Buenas ideas!. Gracias.

    18/09/2012 01:17


  • macrispio

    VERACRUZ

    muy buenos consejos, algunos ya son conocidos pero aveces por lo cotidiano de la vida y las ocupaciones las pasamos por alto, pero todos son muy buenos tips. principalmente en esta epoca que hay que cuidar la economia familiar.

    05/09/2012 16:11


  • linna

    SINALOA

    exelente informacion, gracias.

    03/09/2012 16:02


  • patyn

    EDO. DE MEXICO

    GRACIAS POR LOS TIPS

    28/08/2012 19:57


  • almixtle123

    TAMAULIPAS

    Gracias por los consejos, la gran mayoria creo aplicarlos en mi vida cotidiana, pero por supuesto que si somos rigurosos en estos podemos darnos un lujo de vez en cuando, y asi no sentir culpa

    20/07/2012 14:35


  • LuckyGuy

    Bueno hay variedad de dietas alimenticias y nutritivas, se Uds. quieren yo puedo recomendarles unas dos exelentes

    25/06/2012 14:57


  • areliha

    HAGANLE UN FAVOR AL MUNDO Y USTEDES MISMOS..... HAGANSE VEGETARIANOS

    09/06/2012 17:15


  • GEO123

    MORELOS

    Comer menos carne ayuda significativamente a mejorar la apariencia de la piel.

    04/06/2012 11:14


  • GEO123

    MORELOS

    Ademas de ahorrar es bueno comprar los alimentos en el mercado ya que una vez que estan en el supermercado han pasado varios dias para su traslado hasta ese lugar y algunos han perdido varios nutrientes.

    04/06/2012 11:13


  • JAGULA

    ZACATECAS

    Nosotros ya estamos consumiendo productos naturales, aunque algunos son de origen(producción) Orgánica, la mayoría aún puede traer rastros de Fertilizantes y pesticidas, Gran consejo el que dan, gracias y Saludos cordiales!!

    01/06/2012 00:13


  • jireh

    QUINTANA ROO

    creo que en estos tiempos a todos nos cae muy bien un buen consejo de como ahorrar. saludos

    30/05/2012 16:12


  • roseta

    SONORA

    En mi familia hemos optado por aumentar consumo de productos de soya y sólo una o dos veces a la semana pollo y carne.

    23/05/2012 01:56


  • miguelraycyrus

    VERACRUZ

    ok

    27/04/2012 01:09


  • laugh

    MICHOACAN

    Muy buenas recomendaciones!

    20/04/2012 12:45


  • ponclauros

    NUEVO LEON

    Excelente artículo. Es increible la cantida de alimentos que puedes consumir de bajo costo y que son altamente nutritivos.

    18/04/2012 11:18


  • purriche

    JALISCO

    muy bien !!! atrabajar en esto !!!

    16/04/2012 14:43


  • Miguelfilgo

    DURANGO

    Coincido en el punto 1. Muchas veces es por vanidad el comer fuera. Si solo lo havcemos en ocaciones especiales lograriamos mucho. Y si se nos antoja mucho lo que el restaurante nos ofrece que nuestra mujer nos atienda bien y llevemosle los ingredientes. que lo chipileen a uno.

    10/04/2012 00:09


  • Angel666

    Muy bien, la verdad si me ha servido de mucho, ya que yo acostumbro a salir de la oficina y formarme para comer, de igual forma compro porciones individuales y gasto demasiado.

    Gracias y excelentes tips.

    04/04/2012 11:31


  • govaleon

    VERACRUZ

    Buenas recomendaciones que se pueden consultar cotidianamente porque el alimento es lo fundamental para la conservacion de la salud. Gracias

    22/03/2012 10:06


  • CharlieGasca

    Ahora si chicos a comer bien!!!!!!!

    13/03/2012 03:38


  • FREDIYAH

    EDO. DE MEXICO

    EXCELENTES RECOMENDACIONES.

    11/03/2012 20:16


  • ALMA_RAMIREZ

    HIDALGO

    YO PENSABA Q ERA MEJOR COMPRAR POKITO Y MAS COSAS FRESCAS Q CONGEladas

    04/03/2012 18:23


  • lindasolis

    CHIAPAS

    La verdad me sale mas barato comprar en el mercado.

    02/03/2012 17:37


  • nralda

    ¿Opciones para comprar? Los mercados y centrales de abasto siempre ofrecen una gran variedad de frutas y verduras a muy buen precio ¿Las compras del super? lo básico son las listas de compras para controlar el presupuesto...

    02/03/2012 14:05


  • nralda

    Comer en casa y saludable tiene muchas mas ventajas de las que vemos, aparte de ser la mejor opción economicamente tambien fomentamos en los miembros de la familia los buenos hábitos alimenticios

    02/03/2012 14:03


  • puckitha

    QUINTANA ROO

    Que rico comer verduras frutas ....las frutas en un buen cocktel con yogurt!!!..y las verduras en un caldo con verduras y carne umm deliciosO un buena receta con ingredientes saludables y ricos

    25/01/2012 11:00


  • puckitha

    QUINTANA ROO

    Que rico comer verduras frutas ....las frutas en un buen cocktel con yogurt!!!..y las verduras en un caldo con verduras y carne umm deliciosO un buena receta con ingredientes saludables y ricos

    25/01/2012 11:00


  • puckitha

    QUINTANA ROO

    Que rico comer verduras frutas ....las frutas en un buen cocktel con yogurt!!!..y las verduras en un caldo con verduras y carne umm deliciosO un buena receta con ingredientes saludables y ricos

    25/01/2012 11:00


  • mela

    COMO ES DE IMPORTANTE SABER ALIMENTARNOS, COMER EN CASA SALE MAS BARATO Q COMER POR FUERA, FRUTAS Y VERDURAS Y CONSERVARLAS TAMBIÉN SALE BIEN HACERLO, GRACIAS.

    24/01/2012 22:55


  • ecardenasg

    HIDALGO

    buenas opciones para evitar gastar mucho y nutrirse en forma adecuada

    21/01/2012 14:38


  • puckitha

    QUINTANA ROO

    Yo como carnes frutas verdura y algo de grasas y estoy bien de salud gracias a dios!!!*--* y muy buenos consejos me gustaron!

    12/01/2012 22:41


  • noemi

    MORELOS

    Mucho hay de cierto, incluso cuando vamos al cine y cambiamos nuestro vaso de refresco mediano por grande, o el chocolatito extra por un pequeño incremento en el precio, gastamos más, y también ingerimos más azúcares y calorías.

    20/12/2011 18:02


  • ponclauros

    NUEVO LEON

    Es más barato comer frutas verduras, semillas, cereales y granos que consumir carne, tacos, y comidas preparadas.

    20/12/2011 01:48


  • JAASIEL1

    DISTRITO FEDERAL

    No comer demasiado, comer muchas vegetales

    17/12/2011 18:47


  • JORVEL

    Excelente hay que practicar

    09/12/2011 18:58


  • curiosa

    MICHOACAN

    es verdad

    30/11/2011 15:10


  • Fuentes

    Excelente articulo....muchas gracias.

    26/11/2011 23:27


  • pibeche

    ahora se que mi refrigerador no nomas sirve para tener refrescos, cambiare mis malos habitos.gracias

    26/11/2011 15:27


  • azarcox

    EDO. DE MEXICO

    Realmente nos hace falta cultura en la alimentacion.

    18/11/2011 12:45


  • silvia

    DISTRITO FEDERAL

    Nunca es tarde para cuidarse y tener una vida sana, lo triste es darse cuenta y no hacerlo. La verdad no es tan caro cuidarse solo hace falta pedirle al médico nos indique 2 ó 3 opciones para tener dietas sanas, baratas y acordes a nuestra necesidad nutricional.
    Ya podemos acudir al IMSS, u hospitales de la SSA o ISSSTE sin estara afiliados para tener acceso a este servicio.

    13/11/2011 21:16


  • cayes

    JALISCO

    el mejor lugar para comer, es en casa y en familia. Mejor aun si la todos han colaborado o colaboran en la cocina, o en la preparación de la comida, sea en acomodar los utensilios, quien lava, etc. y Así reconocemos que somos una familia, y en esos pequeños detalles se construye la familia

    10/11/2011 21:12


  • govaleon

    VERACRUZ

    Mi esposa ya utiliza unas de estas formas que aconsejan. Le comentare las que no ha puesto en practica. Gracias.

    10/11/2011 14:36


  • Rosita3069

    Cuando comes fuera nunca sabes en realidad que tan sano es lo que consumes, si cocinas en cocina sabes que es lo que te llevas a la boca y el riesgo de obtener enfermedades disminuye

    03/11/2011 17:38


  • BONNY

    TAMAULIPAS

    BUENOS TIPS.

    28/10/2011 00:33


  • REDAWACK

    GUANAJUATO

    LO BUENO ES QUE DONDE YO VIVO AY DE TODO POR EJEMPLO HOY SALI A CORRER Y ME ENCOTRE CON AMIGOS QUE TIENEN SEMBRADIOS DE JICAMAS,SANDIAS,DURAZNOS,LECHUGA,AGACATES Y MAS COSAS LO QUE ME FALTAN SON MANOS PARA TRAER A MI CASA TODO LO QUE ME OFRECEN

    21/10/2011 18:03


  • spah04

    B.C. NORTE

    Cuesta mucho trabajo darse el tiempo para alimentarse sanamente, pero no es imposible. Animo!!

    29/09/2011 19:20


  • Nereyda

    TAMAULIPAS

    Por lo general como fuera de casa pero me he dado cuenta de que las frutas y verduras en el super no son baratas al contrario salen en ocasiones mas caras que los enlatados. En mi ciudad se encuentra muchos hidoponicos y no naturales(tierra).

    23/09/2011 20:41


  • riocas

    comprar comida fuera es una manera de quedarse pobre, ir a un restaurant es muy facil pero se gasta mucho eso ya lo pase, es mejor comer en casa y es mas sano

    22/09/2011 21:32


  • mamocam

    Una de las excusas más comunes es no hacer dieta porque aumentan en gran medida los costos destinados a los alimentos... pero siguiendo estos consejos, sin duda podremos comer más sano, bajar de peso y estar más saludables..... gracias

    05/09/2011 22:01


  • PIPO

    EDO. DE MEXICO

    YO SUBÍ DE PESO AHORA QUE YA NO NOS DEJAN LLEVAR COMIDA ES RARO PERO LO DEL COMEDOR ES MUY GRASOSO Y MEJOR YA NO COMO EN EL TRABAJO MAS QUE FRUTA Y REGRESE A MI PESO MUY CHEVERE SU LECTURA

    02/08/2011 01:02


  • yerdario

    Excelente artículo, me gusta un mundo, voy a implementar casi todo esto

    10/07/2011 13:16


  • magdysme

    JALISCO

    Muy buen articulo, sobre todo para este tiempo de crisis hay que ahorrar sin dejar de alimentarnos bien

    06/07/2011 15:56


  • JANY6602

    DISTRITO FEDERAL

    Les agradezco mucho este artículo, ya que me está ayudando aún más a tener una mejor economía y a la vez a comer de forma más saludable, mi familia está más sana

    15/06/2011 23:31


  • Chikis21

    fabuloso articulo, yo gastaba mucho en refrescos diario 30 pesos y ya lo elimine de la lista solo agua o aguas de frutas naturales, también disminuimos la carne solo una vez por semana y mas vegetales y ensaladas y mi presupuesto a mejorado mucho. gracias por los tips me serán de ayuda sobre todo lo de las comidas congeladas ya que los sábados no tengo tiempo de cocinar

    02/06/2011 23:03


  • vidaplena3067

    DISTRITO FEDERAL

    Muy buenos tips, tienen razón cambiar la carne por otros alimentos nos ahorrara, muchas cosas, los nutrientes los podemos conseguir en otros alimentos

    25/05/2011 18:35


  • morechina

    B.C. SUR

    Si compras un cereal grande, un yogurth de litro y unas cuantas frutas tienes para desayunar y cenar por varios dias y con variedad solo esta en pensarle un poco y veran que si da resultado

    16/05/2011 23:10


  • morenoleon

    DISTRITO FEDERAL

    muy buenos consejos, a veces creemos que si en el plato fuerte no hay carne no comimos.

    16/05/2011 22:36


  • pececito

    YUCATAN

    Excelentes consejos, los tomare en cuenta gracias, saludos

    03/05/2011 17:22


  • l0re

    TABASCO

    Todo lo que mencionan lo pongo en pongo en practica, y si se ahorra mucho.

    19/04/2011 19:29


  • mapicastilloa

    asi mismo lo hago, qiere decir ke voy por buen camino, gracias =)

    12/04/2011 15:54


  • elizabethdidis

    DISTRITO FEDERAL

    hay que empezar a cambiar habitos

    12/04/2011 00:59


  • aguilalibre

    CHIHUAHUA

    EXCELENTES CONSEJOS

    06/04/2011 05:10


  • GRAVANACHO

    YUCATAN

    BUENOS CONSEJOS.

    25/03/2011 00:37


  • LEONTOL

    B.C. SUR

    mUY bueno todos los puntos que señalan

    22/02/2011 11:16


  • VIcKurogane

    PUEBLA

    Son tips exelentes Algunos ya los practicaba porque yo comia fuera siempre pero gastaba muchisimo en ello

    16/02/2011 13:51


  • ramongb

    PUEBLA

    Excelentes tips, ahora sólo falta ponerlos en práctica.
    Muchas gracias.

    04/02/2011 02:14


  • nayadel

    Excelentes recomendaciones de verdad, me han ayudado mucho ya que normalmente compraba mucha comida en la calle

    19/01/2011 13:20


  • ALTOAS

    Me gusta las recomendaciones son muy importantes para tenerlas en cuentas cuando vamos a realizar las compras de nuestros alimentos como los cereales y legumbres entre otros.

    Gracias

    03/01/2011 18:45


  • GELACIASELENE

    YUCATAN

    EN VERDAD ME GUSTO MUCHO EL REPORTAJE, ES MUY INTERESANTE Y DAN MUY BUENOS PUNTOS, TRATAREMOS DE EMPEZAR A HACERLOS PARA LLEVAR UNA ALIMENTACION BALANCEADA.


    GRACIAS.

    30/11/2010 15:55


  • GRAVANACHO

    YUCATAN

    EXCELENTE NOTA-

    15/11/2010 00:00


  • sarair

    DISTRITO FEDERAL

    TENGO UN VASO DE MEDIO LITRO EL CUAL RELLENO CON AGUA DEL GARRAFON QUE A MI NO ME CUESTA PORQUE LO PAGA LA EMPRESA, Y LES ASEGURO QUE ES UN GRAN AHORRO, YA QUE COMPARO CON MIS COMPAÑER@S, Y ELL@S GASTAN MUCHO DINERO EN REFRESCOS Y AGUA EMBOTELLADA. ES UN MUY BUEN TIP PARA AHORRAR Y MANTENERME HIDRATADA

    11/11/2010 13:27


  • rebequina

    que buenos consejos me parecen estupendo lo aplicare en mihogar

    28/10/2010 12:05


  • jucentinela4

    VERACRUZ

    excelentes los comentarios y sobretodo para una buena alimentación y ahorro al bolsillo

    05/10/2010 15:51


  • NorLopez

    PUEBLA

    EXCELENTE !!!!

    Esto lo debe de saber mi esposa.

    Gracias.

    08/09/2010 12:57


  • Arlete

    SINALOA

    Hola, está muy bien el artículo felicidades lo voy a pasar a mis amigas(os).

    31/08/2010 12:57


  • georgina82

    GUANAJUATO

    Hola! Yo la verdad, prefiero llevarme comida de mi casa, ya que padezco gastritis y colitis, porque cuando compro comida de la calle me enfermo de inmediato.
    Es mejor preparar la comida a nuestro gusto, mas saludable!!!

    15/08/2010 15:14


  • chapis28

    NUEVO LEON

    hola!!!
    exelente articulo....
    lo voy a imprimir para que lo lean mi familia y amigos...
    gracias....

    06/08/2010 10:45


  • biojohndy

    Interesante propuesta, vamos a ver como la aprovechan mis estudiantes.

    05/08/2010 20:40


  • zuzyGa

    SINALOA

    Es muy cierto, excelente informacion, sale mejor, viendolo desde el punto de vista de tu salud, al comer bien evitaras enfermarte con mas frecuencia y de la otra forma al rato tendrias que ir al medico por infecciones que puedes atrapar con la comida que comes fuera de casa o mas tarde gastarias en tratamientos para la obesidad o diabetes. Podemos evitar todas esas enfermedades metabolicas siguiendo una buena alimentacion.

    04/08/2010 12:49


  • ohmar84

    VERACRUZ

    ME PARECE MUY BIEN ESTO DE LAS COMIDAS Y SI SE COMPARTEN GASTOS ENTRE VARIAS PERSONAS ES MUCHO MEJOR YO LO HAGO EN OCASIONES Y SI SE AHORRA EN BUENA CANTIDAD.

    03/08/2010 14:17


  • CHISPA05

    JALISCO

    ES CIERTO QUE LA COMIDA PREPARADA EN CASA ES MUCHO MAS NUTRITIVA Y BARATA, ADEMAS ES VERDAD CONSUMIR MENOS CARNE Y PREPARAR LA COMIDA COMO A TI TE GUSTA ES MUCHO MEJOR... EXCELENTE SU CONSEJO

    28/07/2010 11:37


  • memex2008

    Me parece una excelente idea eso de llevar la comida de nuestra casa al trabajo y no andar comiendo comida chatarra todos los días.

    27/07/2010 11:28


  • Nereyda

    TAMAULIPAS

    Por desgracia la mayoria de las personas pensamos que es mas caro comprar y cocinar en casa ,en especial si no es una familia numerosa y por esta razon comemos fuera de casa y generalmente comidas rapidas que nos hacen engordar.

    22/07/2010 22:36


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Alimentación, Comer Bien, Comida, Dieta, Frutas, Salud y Bienestar, Verduras